Du kan skapa en saftig och välsmakande sallad med saltad rosa lax på några sekunder, eftersom den är beredd av ett minimum av ingredienser. En sådan maträtt kommer att vara perfekt för middag - den innehåller inte mycket kalorier och även de som följer en diet eller rätt näring har råd med det.
Du kan köpa saltad rosa lax i snabbköpet i bitar eller skivor, eller så kan du salta fisken hemma.
Det är bäst att krydda salladen med mager majonnäs eller gräddfil, tjock klassisk yoghurt, komplettera förbandet med citronsaft.
Röd fisk kombineras idealiskt med gröna grönsaker som inte avbryter men betonar dess smak: gurkor, färska örter, avokado, tomater etc. Glöm inte att servera med en sådan maträtt med rosa lax ett glas kyld vit vin.
Ingredienser:
Saltad rosa lax - 100 g
Sallad - 1 gäng
Färska gurkor - 2 st.
Gräddfil - 2 msk.
Grönska för dekoration
Kryddor efter smak
Förberedelse:
1. Skölj sallad i vatten, klipp av stjälkarna, skaka av överflödig vätska från bladen och lägg dem på en tallrik eller i en salladsskål. Det är acceptabelt att ersätta den med rucola, citronbasilika etc.
2. Skölj färska gurkor noggrant i vatten och skölj av taggar och smuts. Om grönsaker av sena sorter - var noga med att smaka på dem så att de inte smakar bittra då och skala av skalet och lämna saftig massa. Skär dem i band med en grönsaksskalare. Rulla upp med rosor och lägg på en tallrik på ett kaotiskt sätt. Om så önskas kan du skära gurkorna i kuber, stora kuber etc.
3. Ta bort de saltade rosa laxskivorna eller skär en bit saltad röd fisk i avlånga skivor med egna händer. Rulla varje bit till en ros och lägg den på en tallrik på samma sätt, tryck lätt in i den gröna basen så att ”blommorna” inte öppnas.
4. Strö den kokta skålen med citronsaft. Du kan ersätta den med äppelcider, hallon eller basilika vinäger.
5. Lägg i slumpmässig ordning droppar magert majonnäs, tjock yoghurt utan tillsatser eller gräddfil med något fettinnehåll. Peppar efter eget tycke. Du kan använda malad koriander, torkad timjan eller oregano för att förbättra huvudproduktens smak. Tillsätt salt till skålen vid behov.
6. Dekorera en sallad med saltad rosa lax med färska örter: persilja, dill, hackad grön lök. Servera omedelbart efter tillagningen medan den röda fisken fortfarande är kyld. Skålen är idealisk för servering på en romantisk tête-à-tête under de varmare månaderna.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro