Denna rätt tillagas mycket snabbt, och resultatet är läcker och tillfredsställande!
Recept Kyckling filé i smeten
Lämplig för daglig matlagning och för semester tabellen.
ingredienser:
Kycklingfilé - 500 g
Färsk rosmarin - en kvist
Vitlök - 1 klyfta
Salt och peppar
vegetabilisk olja
För smeten:
Vete eller majsmjöl - 50 g
Hönsägg - 2 st små
mjölk
Salt och peppar.
beredning:
1. Noggrant min kyckling väl obsushivayut servetter eller pappershanddukar.
2. Skär den förberedda kött på samma avlånga bitar. Sedan gnugga varje skiva med salt, peppar och kryddor till smak. Låt stå i ett par minuter.
3. Samtidigt gör smeten.
Hönsägg blandas med vete (eller majs) mjöl.
Häll sedan i mjölken, omrörning med parallella, tills blandningen är konsistensen av den genomsnittliga densiteten av gräddfil.
Salt, peppar (du kan lägga till dina favorit kryddor för kycklingkött).
4. Värma djupa pan vegetabilisk olja (häll den så att den täcker botten av ca 3-4 cm).
Lägg till smöret en kvist rosmarin och brunt vitlöksklyfta för att bli en väldoftande olja (titta noga så att oljan inte kokar och endast något koka).
5. Efter 1 minut, dra ut rosmarin och vitlök (inte längre är användbara, kastar).
6. Varje köttbit på båda sidor doppa i smeten och försiktigt sprids på en het grillpanna.
7. När smeten från botten brynt tills gyllenbrun - vända. Stek på medelvärme!
8. Färdiga bitar sprids på en trasa eller hushållspapper för att bli av med överflödigt fett.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanaloch satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!