Färsk pumpasallad är bra eftersom den smakar bra i både söta och salta versioner. Pumpa ersätter morötter och äpplen. På grundval av detta kan du förbereda den berömda morotförrätten med vitlök och majonnäs (ekorre), tillsätt kålskivor, alla typer av rå vinägrett, desserter med frukt.
Ingredienser:
Pumpa - 250 g
Fetaost - 50 g
Valnötter - 30 g
Russin - 30 g
Gröna lök - 30 g
Mynta - 20 g
Honung - 1 tsk l.
Citronsaft - 1 tsk l.
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att göra en ny pumpasallad, ta de livsmedel som anges. Du behöver inte insistera på skålen, servera den omedelbart efter tankning - då kommer du att känna dig saftig och frisk. Om du behöver ett magert mellanmål, använd vegetabilisk ost istället för feta.
Steg 2 - Tål en portion russin i en skål med kokande vatten i 5-7 minuter. Torkade frukter fylls med fukt, blir mjukare, sötare och smakligare. Torka nötkärnorna i en stekpanna eller i en ugn i 5 minuter - avslöja doften. Mal sedan nötterna med smulor i olika storlek. Separera pumpmassan från den hårda huden och frön med en fibrös del.
Steg 3 - Tre grova pumpaspån. Nästan transparent halm är lämpligt för en rå matdiet. Saftig, inte alls hård, nära i äpple och mycket mera än morot.
Steg 4 - Samla en mellanmålsmix (inte efterrätt), kasta i finhackad grön lök eller andra gröna. I mitt recept, lökfjädrar tillsammans med mynta blad: mild skarphet plus en doftande mynta med en kyla.
Steg 5 - Lägg till torkade krossade valnötter och svullna russin i högen. Innan det tar vi det ur vattnet och torkar det något.
Steg 6 - Gå vidare till att klä färsk pumpa skålen. Om du menar serverbar servering för gästerna, servera dressingdressingen separat - varje ätare strö pumpa sallad på egen hand. För ett vanligt mellanmål, häll omedelbart i lite flytande honung, mager raffinerad olja, pressa citronsaft, strö över salt och svartpeppar. Skaka och blanda. Låt oss försöka.
Steg 7 - Den sista nyansen är den omslutande fetaen. Strö vita ostsmulor över grönsaksrutschbanan.
Servera en lätt sallad med färsk pumpa med ost, russin och nötter till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro