En sallad med korn och grönsaker kan vara en komplett maträtt för en rejäl middag eller frukost. Tack vare grönsaksblandningen och den sursaltade förbandet avslöjas pärlkorn för oss på ett helt nytt sätt.
Välj grönsaker i olika färger, använd så mycket gröna som möjligt. Som ett resultat ser maträtten väldigt ljus och aptitretande ut, även de som inte gillar korn alls vill prova.
Steg för steg recept:
Förbered korn, grönsaker, örter och ingredienser för dressing.
Blöt pärlkornet i vatten i flera timmar (du kan övernatta) så att det sväller lite och blir mjukare.
Skölj kornet, lägg i en kastrull, fyll med en ny portion vatten. Ta bort skummet, saltet efter kokning. Minska elden till ett minimum. Koka spannmålen under de närmaste 40 minuterna under omrörning ofta. Vik den efter en tillagning på en sikt, häll över med kallt vatten, sval.
Efter kylning överför du pärlkornet till en djup tallrik. Skär körsbärstomaterna i 4 bitar. Lägg dem till kornet.
Skala paprika från frön, skär i korta remsor.
Pressa konserverad majs från marinaden, lägg till huvudkompositionen.
Skölj gröna, hacka fint, kasta i sallad.
Krydda allt med sojasås, olivolja, citronsaft. Blanda noggrant. Krydda blandningen med salt och peppar. Lägg salladen i kylen i 30 minuter så att ingredienserna absorberar förbandet och svalnar.
Grönsaksallad med korn är redo att serveras.
Smaklig måltid!
Ingredienser:
- Pearl korn - 100 gr.
- Tomater - 150 gr.
- Sötpeppar - 100 gr.
- Konserverad majs - 50 gr.
- Oliver - 30 gr.
- Grön lök - 20 gr.
- Dill - 10 gr.
- Olivolja - 3 matskedar
- Sojasås - 1 msk
- Citronsaft - 2 msk
- Salt, peppar - efter smak
Författare: Svetlana Denisova
Intressanta artiklar:
Dessa livsmedel kan bli giftiga om de missbrukas.
TOPP 6 produkter för att förbättra synen efter 40 år
7 viktiga livsmedel för dem som röker och älskar alkohol
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!