Hälsningar till alla läsare på min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Idag vill jag dela ett enkelt, men mycket gott recept på tekakor från enkla produkter som finns i varje kylskåp. Jag hittade det här receptet i en gammal tidning. Jag älskar den här kakan väldigt mycket, jag har gjort den i många år och jag har aldrig haft något sådant att det inte fungerade.
Kakorna är fluffiga, mjuka och smuliga. Hur jag älskar!
Och nu en sekund av humor. Tja, är det inte, eller hur? 😅
Jag ville ha en mås... och iväg går vi: rulle, smör, korv, kakor... Jag drack naturligtvis te!
Anekdoten är hämtad från webbplatsen anekdot.kz
Detta recept hjälper ofta till när gäster kommer, men det finns inget för te, eller bara när du vill ha något "gott". Kakor tillagas mycket snabbt, det tar 25 minuter för allt, inte mer (tillsammans med bakning).
Degen är universell, jag kallar den "korrekt", du kan lägga till vilken fyllning som helst (nötter, torkad frukt, kanderad frukt, choklad) och du får alltid en utmärkt, välsmakande, fluffig kaka. Denna deg har aldrig misslyckats med mig!
Låt oss gå ner och laga mat!
Tillsätt läsk * till gräddfil och blanda.
* läsk kan ersättas med bakpulver, men sedan måste den tillsättas direkt i mjölet.
Du kan ta gräddfil med vilket fettinnehåll som helst, jag har 15% idag.
Överför mjukat smör *, socker, ägg i en djup skål. Vanillin kan tillsättas om så önskas.
* Om oljan kommer från kylskåpet, lägg den i mikrovågsugnen i några sekunder, annars kan du mjuka upp oljan i ett vattenbad.
Jag lägger till gräddfil med läsk i oljeblandningen. Blanda med en mixer (du kan använda en visp). Du behöver inte röra på länge!
Sikta mjöl i delar och knåda degen. Degen behöver inte heller knådas länge. Så fort det slutade hålla fast vid händerna och samlades i en "kolobok", då är allt klart.
Jag rullar ut degen i ett lager med en tjocklek på 8 till 10 mm.
Jag hugger kakorna slumpmässigt. Det är möjligt på rutor, trianglar. Jag skär i diamanter med en pizzakniv.
Jag överför kakorna till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
För att göra levern i en vacker rödaktig färg gör jag det här: Jag lägger till en äggula i skålen där gräddfil var och smörde kakorna med denna blandning.
Du kan också skapa ett mönster med en gaffel.
Det visar sig mycket snyggt.
Bläddra igenom fotot (ytterligare 2 till höger och ett foto av kakorna inuti)
Jag bakar kakor i 15 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.
Jag skulle gärna få dina gillanden och kommentarer! prenumerera på min kanal"KULINÄR MIX"så att du inte missar helt nya recept.
Recept:
60 gr. gräddfil med något fettinnehåll.
1/2 tsk läsk eller 1 tsk. bakpulver.
60 gr. socker (så mycket som möjligt).
270 - 300 gr. mjöl.
100 g Smör.
1 ägg + 1 äggula (för smörjning av kakor).
Vanillin eller något fyllmedel om så önskas.