Naturligtvis hävdar jag inte författarskap. Men jag har aldrig sett ett sådant recept förut! Jag fick det som ett resultat av ett experiment. Jag kombinerade produkterna som låg i kylskåpet vid den tiden och det blev så läckert att vi tillagade sådana potatis flera gånger i rad))
Jag rekommenderar att prova! Dessutom är det också väldigt enkelt! I videon nedan, detta recept och ytterligare 4 sätt att göra stuvad potatis bättre. Ta en titt - du kommer definitivt att gilla det!
Hur man lagar mat
Jag maler köttet för detta recept i en köttkvarn. Vem som helst kommer att göra. Idag tog jag kyckling (även med skinn) och lite nötkött. Jag tillsätter salt och kryddor i malet kött. Jag har en blandning av fem paprika. Rör om och slå lätt.
Sedan gör jag med våta händer små bollar malet kött. Jag lägger dem i en stekpanna med uppvärmd olja och steker lätt. Bara lite, så de behåller bara sin form. Det visar sig cirka 25-30 bitar.
Stek den finhackade löken i en annan panna tills den är mjuk. Jag tillsätter surkål och slaktkropp i 10 minuter till lök. Om kålen är för sur, ta lite mindre av den.
Recept:
• Köttfärs - 800. D
• Potatis - 1,1 kg
• Surkål - 400 g
• Lök - 1 st.
• Lövblad - 1 st.
• Kryddor
• Salt
Jag skär potatisen i skivor. Fyll på med vatten, salt, koka upp och koka under locket i cirka 10 minuter.
Sedan lägger jag köttbullarna i pannan och kål ovanpå, tillsätt lagerbladet, tillsätt lite mer kokande vatten och koka i ytterligare 10-15 minuter (beroende på vilken typ av potatis).
Jag stänger av värmen, låt den brygga i 10 minuter och du kan servera.
Strö över finhackade färska örter vid servering.
Det är bekvämare att äta med en sked. Buljongen är mycket god här!