Hemlagad pizzasås visar sig som i en pizzeria, inte värre än en köpt

Admin

Hej kompisar! Jag föreslår tomatsås till pizza gjord av färska eller konserverade tomater (den som har det till hands). Smaken av riktig pizza ligger i degen och såsen, allt annat är ytterligare smaker.

👇 TOMAT PIZZA SÅS - VIDEORECEPT 👇

Om du vill ha en utsökt sås, välj kvalitetsprodukter.
Jag använder olivolja - Extra Virgin är bättre. Du kan använda vilken vegetabilisk olja du helst vill.
Krydda blandning: oregano, basilika, timjan och salvia.
Istället för alla listade kryddor kan du använda en blandning av provensalska örter.

Riktig tomatpizzasås

  • Tomaterna måste tvättas väl och kärnas.
  • Gör en djup skärning, men inte helt, och krossa den helt enkelt med handen.
Gör skär i tomater
  • Detta gör att tomaterna pressas ut lättare.
  • Krossa vitlök med en kniv.
  • Värm olivoljan lite i en kastrull.
  • Lägg vitlök i den.
  • När vitlök har värmts upp lite, lägg tomaterna i en kastrull.
  • Så snart saften har kokat, häll ut alla kryddor, rör om, stäng locket, sänk värmen och låt det vara kvar 40 minuter.
  • På 40 minuter ta bort skalet från tomaterna och mala massan med en mixer.
  • Eller, om du vill få en riktig tomatsås, mala all denna massa genom en sil.
  • Sätt tillbaka den resulterande såsen i samma skål där tomaterna stuvades och koka upp.
  • Öka värmen och koka såsen med önskad tjocklek med locket öppet.
  • Denna pizzasås kan också tillverkas av konserverade tomater.
  • Såsen har kokat ner till den tjocklek jag behöver. Det tog mig 30 minuter.
  • Nu måste du salta och peppa den.
  • Du kan använda rött, svart eller en blandning av paprika.
Lägg till kryddor i pizzasås
  • Jag lägger till lite socker.
  • Koka ytterligare en minut så kan du ta bort såsen från kaminen.
  • Observera att den tjocknar lite mer när den svalnar.
  • Från 1 kg tomater visade sig 300 g av en underbar tomatsås för pizza.

Pizzasåsrecept:

👉 Pizza i en stekpanna på 5 minuter. Snabb frukost pizza recept

👉 Snabb pizzadeg utan jäst

👉 Snabb pizza på arabiska flatbröd i bråttom

Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!

Prenumerera på kanalen och det bästa för dig.

"Fläkt" av aubergine med grönsaker och ostsås: smaskigt, som kan tillagas även varje dag (troligen inte blir uttråkad)
"Fläkt" av aubergine med grönsaker och ostsås: smaskigt, som kan tillagas även varje dag (troligen inte blir uttråkad)

Jag rekommenderar till alla. Tja, mycket välsmakande! Och bara.Jag älskar äggplantor, så jag laga...

Ljusa äggplantor till någon tabell. På sommaren särskilt välsmakande
Ljusa äggplantor till någon tabell. På sommaren särskilt välsmakande

Mycket snabb förrätt av aubergine. I det här fallet visar det sig vansinnigt läcker, aromatiska o...

Instagram story viewer