Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på Tasty Hot, som också kan serveras på festbordet. Makrill utsökt "på norska" - det här är det mest utsökta receptet från makrill, makrill överraskar på detta sätt med sin smak: det visar sig vara mycket ömt, ovanligt aromatiskt och otroligt gott. Prova och se själv, desto mer är det väldigt enkelt att förbereda.
***************************
Recept:
Makrill s / m - 1,3 kg
Mjöl - för urbening
salt -1 / 2 tsk.
svartpeppar - efter smak
grädde -500 ml
dill -1 gäng (50g)
För potatismos:
skalade potatisar -1kg
salt -1 tsk
smör -50g
vegetabilisk olja -30g
lagerblad -2-3st
kryddpeppar ärtor -5-6st
kryddor för potatis -1 / 2-1 tsk.
vatten -500 ml
TILLAGNINGSMETOD
Vi tina färskfryst makrill mot mig, makrillens vikt är 1 kg 300 g, jag tinar vanligtvis inte helt, då är det lättare att skära den i filéer.
Klipp av huvudet, ta bort insidan, separera nu först en del av filén, sedan den andra. Du kan ta bort skalet om du vill, jag tar inte av det, jag gillar det ännu mer med det än utan det. Vikten på den färdiga filén fick jag lite mer än 800 gram.
Skär filén i 2-3 delar, tillsätt en halv tesked salt, svartpeppar efter smak, blanda.
Doppa fisken i mjöl, jag gör det med hjälp av en påse.
Vi tar en stekpanna, häller i vegetabilisk olja och lägger i fisken, stekar tills den är gyllenbrun på båda sidor, tar bort från värmen och steker all fisken.
Klipp dillgängen.
Vi tar en djup stekpanna, jag tar en wok, häller grädde 500 ml, idag har jag hemlagad grädde med ett fettinnehåll på mer än 40%, när jag inte har hemlagad använder jag något fettinnehåll, vanligtvis 20%
Tillsätt dill, lite salt, blanda svartpeppar och koka i 5 minuter.
Tillsätt nu stekt makrill och låt sjuda under locket i ytterligare 5 minuter på låg värme.
Medan makrillen tillagas förbereder vi en sidrätter parallellt. Idag har jag potatismos som heter The Most Delicious, den är beredd på ett ovanligt sätt.
Hur man gör potatismos se här:
Makrill visar sig vara väldigt god, jag är säker på att det kommer att bli din favorit i ditt kök.
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på hur jag lagar utsökt ris till en sidrätter, se här:
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘