Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
Makrill är den rikaste källan till omega-3 omättade fettsyror, ett antal vitaminer och mineraler. Dessutom har denna fisk utmärkt smak och få stora ben! Denna fisk kan användas för att förbereda ett brett utbud av rätter och diversifiera din dagliga meny.
Idag vill jag dela med dig ett utmärkt recept på saftig fisk i en mycket intressant och lätt att förbereda marinad.
✨Jag försökte först en sådan maträtt för en vecka sedan, och nu ska jag definitivt laga den för mina gäster. Prova och du är säker på att du kommer att gilla det! 🥰
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Färskfryst makrill - 2-3 st.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Sojasås - 2-3 msk l.
Citron - halv
Jord söt paprika - 1/2 msk. l.
Rökt paprikamalt - 1/2 msk. l.
Malad svartpeppar - 1-2 nypor
Marken ingefära - 1/2 tsk l.
Salt att smaka
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Tvätta den tidigare tinade makrillen, ta bort fenorna, tarmen och skär filéerna i halvor utan att ta bort huden. Vi lägger den i en skål.
Och nu förbereder vi marinaden. I en liten skål på ett fint rivjärn, gnugga skalet från citronhalvan, pressa saften från den här halvan här, tillsätt alla kryddor - ingefära, paprika, svartpeppar.
Häll i vegetabilisk olja och sojasås.
Rör om allt ordentligt - och marinaden är klar! I detta skede kan du smaka på det och tillsätta salt om det behövs. Det är bara att sojasås kommer i olika koncentrationer och följaktligen är mer eller mindre salt. Men du måste salta det försiktigt för att inte överdriva det!
Häll makrillfilet med den beredda marinaden. Och låt den stå vid rumstemperatur i cirka 20-30 minuter. Vänd fisken regelbundet och smörj den med marinad så att den blötläggs jämnare.
Rulla varje inlagd makrillfilé i en rulle och lägg den på en träspett för bakning. Du kan sticka 2-3 bitar. på en pinne.
Ta nu ett kantat bakplåt eller någon lämplig bakplåt och lägg ut med folie (blank sida utåt). Nu tar vi fiskspettarna och lägger dem i formen. Häll resterna av marinaden och skicka till baka i en förvärmd ugn till 180 grader.
Vi bakar i 25-30 minuter, beroende på ugnens egenskaper och filéternas storlek. Vi tar ut de brunade kebabarna och serverar omedelbart!
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Makrill visar sig vara väldigt saftig, välsmakande och aromatisk. Jag rekommenderar att du serverar grönsaker eller ris som tillbehör. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Hälsningar, Ocsana!