Ris som på Kuba: en maträtt som jag inte ville prova, men det visade sig vara utsökt

Admin

Ris som på Kuba: en maträtt som jag inte ville prova, men det visade sig vara utsökt

Detta ris presenterades för mig på en av resorna, som ris i kubansk stil. Inte på Kuban utan på kubanska. Som på en ö, där det är varmt, soligt, mycket frukt, grönsaker och lite kött.

Jag vet inte med säkerhet om det finns lite kött på Kuba eller inte (jag har inte varit där än, men jag tappar inte hoppet). Denna komposition mättar dock perfekt, kan fungera som en bra middag (eller frukost, om du har tid) och är också mycket intressant i sin smakkombination.

Tja, och en sak till - om familjemedlemmarna börjar surra att alla produkter är mycket bekanta, kan du alltid berätta för dem - äter du en sydlig delikatess här och är du missnöjd med något annat?

Jag varnar dig genast: du måste köpa bananer med gröna, fasta, annars faller de sönder när de stekas.

Så vi tar:

  • En lök - helst vit eller röd, inte kryddig;
  • En vitlöksklyfta eller två - vad du än vill;
  • Halv eller till och med en hel chili;
  • En burk tomater i sin egen juice eller ett pund färska tomater;
  • Ris - 200-250 gram;
  • Ägg (efter antal ätare);
  • Två hårda, inte riktigt mogna bananer;
  • Salt, färska örter, olja.

Hur vi lagar mat:

Skär löken i små kuber och stek tills den är transparent, så snart detta ögonblick har uppnåtts - tillsätt hackad vitlök och chilipeppar skuren i halva ringar (rengör den från frön och partitioner).

Vi steker i några minuter och efter det skickar vi finhackade tomater till allt detta (skalar av huden).

Vi simmar såsen tills den får önskad konsistens (någon gillar den tjockare, någon älskar den mer flytande). Sedan - salt, för att inte överdriva det.

Koka riset så att det visar sig vara smuligt. Det enklaste sättet att göra detta är att först steka den lite i vegetabilisk olja och sedan koka den.

När riset är nästan klart skickar vi ägg till pannan (vi gör bara stekt ägg) och även bananer, skär i två halvor (vi skär dem längs). Stek bananer på båda sidor tills de är lättbruna.

Bananer skickas till en tallrik, sedan ris, sås på den och ett ägg på toppen.

Tja, god aptit! Prova att doppa en stekt banan i rinnande äggula och äta den sedan med ris och sås. En mycket intressant kombination!

Provensalsk gulasch: från strängat nötkött förbereder vi en riktig delikatess med en mycket ovanlig smak
Provensalsk gulasch: från strängat nötkött förbereder vi en riktig delikatess med en mycket ovanlig smak

Nästan alla älskar gulasch. Nej, jag argumenterar inte, det finns biffälskare, och många av dem t...

Hittade ett recept på kall soppa "Kuroshka". Proletarians av rysk-koreansk mat
Hittade ett recept på kall soppa "Kuroshka". Proletarians av rysk-koreansk mat

Hej vänner! jag föreslår att du recept på kall soppadär jag kombinerade två berömda rätter från k...

Rödbetblandning för att rengöra kroppen från "vinterreserver"
Rödbetblandning för att rengöra kroppen från "vinterreserver"

"Jag vill gå ner i vikt på sommaren!" (alla vill ...) Våren är exakt den tid då naturen förnyas o...

Instagram story viewer