Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Min man är en ivrig fiskare, sedan barndomen fiskade han med sin far och vet därför inte bara om bete och bete utan också om hur man lagar fisk utsökt. Ingen har någonsin kastat kaviaren;
Idag tog min man hem två flundrar och köpte dem på marknaden. Vi stekte och åt fisken säkert, men vi gjorde kotletter av kaviar (det fanns en hel del av den). Kaviaren är mycket finkornig, tät, ja, perfekt för kotletter.
Så, löken måste hackas mycket fint, du kan använda en mixer. Tillsätt det till kaviaren tillsammans med ett ägg. Det är absolut nödvändigt att bygga, peppa och blanda.
Dessutom kan du lägga till antingen mjöl eller semolina i kaviaren. Vi tillsätter gryn, blandar och lämnar behållaren med den resulterande massan i kylen i flera timmar. Grynet sväller och som resultat blir kotletterna mycket frodiga.
Nu när kaviar och gryn har "fått vänner" kan du börja steka kotletterna. På grund av att kaviaren är ganska tät behåller den sin form och sprids inte över pannan.
Kotletter måste stekas i 3-4 minuter på varje sida på medium värme.
Ingredienser:
kaviar av någon fisk 250 gram
ägg 1 st
lök 1 st
gryn 2-3 matskedar
salt, peppar efter smak
Vad lagar du från kaviar?
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!