Snart kommer hela landet att gå tillsammans till naturen för att njuta av den rena vårluften, som fortfarande är sval, och beundra det unga bladverket som just dykt upp. Medan shish-kebaben brinner behöver du något, som de säger, "frys masken."
En aptitretare som kallas "Vitlök" svamp är precis rätt för detta. Ett lätt kryddigt mellanmål bara för att väcka din aptit. Jag använder små svampar för beredningen, bara 450 gram, som jag skär längs i fyra delar.
Jag lägger definitivt till lök, jag skär den mycket tunt i halva ringar.
Jag lägger svamp och lök i en liten kastrull och lägger till dem 1 tesked salt, 2 teskedar socker, 3 msk vinäger 9% och 1 matsked vegetabilisk olja. Blanda allt väl och sätt på medium värme. Vi får inte glömma lagerbladet och 3-4
kryddpeppar ärtor. Det finns inget behov av att tillsätta vatten. De täckta svamparna ska sitta i cirka 7 minuter.
Under tiden kokar svamp och lök i en kastrull, jag förbereder dill och vitlök. Jag skär dillen fint och jag skär vitlök i tallrikar.
Vid denna tidpunkt har svamparna kokats efter behov, du kan öppna locket och rör om.
Tillsätt dill och vitlök till svampen, blanda väl, täck med lock och låt svalna vid rumstemperatur. Sedan flyttar vi pannan till kylskåpet i en dag.
Ingredienser:
450 gram champinjoner
1 lök
3-4 vitlöksklyftor
1 msk vegetabilisk olja
2 teskedar socker
1 tsk salt
3 msk vinäger 9%
1 lagerblad
3-4 ärtor med kryddpeppar
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!