Den bästa och mest populära efterrätten på sommaren är naturligtvis glass. Butikerna har ett stort urval glass för alla smaker. Men dess sammansättning är ofta långt ifrån naturlig.
Därför föreslår jag att du läcker glass hemma. Allt vi behöver är grädde, jordgubbar och lite tålamod. Denna hemgjorda jordgubbsglass visar sig vara mycket välsmakande och med en naturlig komposition. Den klassiska kombinationen av jordgubbar och grädde är alltid en win-win. Denna glass är utmärkt uppfriskande, den är måttligt söt och mycket öm. Och förberedelserna är mycket enkla.
Förresten, jordgubbar i detta recept kan säkert ersättas med alla säsongsbetonade bär och frukter. Du kan också använda frysta bär.
Prova denna sommarefterrätt så vill du inte köpa glass längre i butiken!
Ingredienser:
- grädde 30-35% - 200 ml
- jordgubbar - 200 g
- florsocker - 6 msk. l.
Steg för steg recept
1. Häll 200 g färska jordgubbar i mixerskålen och tillsätt 3 msk. l. florsocker. Vi puréer allt med en mixer tills det är jämnt. På vintern kan du använda frysta jordgubbar istället för färska.
2. Häll 200 ml grädde i mixerskålen med ett fettinnehåll på minst 30%. Börja att slå grädden i låg hastighet och gradvis öka den till maximalt. Grädden måste vara kall, endast från kylskåpet och skålen och vispa ren och torr.
När grädden börjar tjockna, tillsätt 3 msk. florsocker och fortsätt slå.
3. Häll cirka 4 delar av de purerade jordgubbarna i vispad grädde och blanda försiktigt med en spatel.
4. Häll jordgubbepuré i glassformar. Vi fyller dem med jordgubbspuré i ungefär en tredjedel.
Lägg den beredda vispgrädden ovanpå jordgubbsmosen.
5. Vi sätter in pinnarna.
Om det inte finns sådana formar kan glass frysas i engångskoppar av papper eller plast. Använd inte glas eftersom det kan gå sönder.
Lägg glass i burkar i frysen i flera timmar.
6. Glassen är färdig, så att det är lättare att få den, vi doppar formen i varmt vatten i några sekunder.
Jordgubbsglassen visade sig vara mycket god och kall, precis rätt för en varm sommardag.
Var noga med att förbereda hemlagad glass, en sådan naturlig efterrätt kommer att överraska och glädja alla dina nära och kära, särskilt barn. En sådan glass kan också beredas med andra bär eller frukter.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com