Zucchinisäsongen har öppnat för länge sedan och tänker fortfarande inte ta slut: och nu förbereder jag de mest saftiga kotletterna med dem.

Admin

click fraud protection

Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!

✅👌Och vid det här tillfället har jag förberett ett underbart recept på kotletter till dig.

✨ De är mjuka, saftiga, med en rik köttig smak och arom!

NdOch de tillagas av magert kött och ett stort antal grönsaker. Var med och laga mat!

📕 För att laga kotletter behöver du: 🥙

Kycklingbröstfilé - 600 g
Nötkött (fruktkött) - 300 g
Zucchini - 400 g
Lök - 1 stort eller 2 små huvuden
Morötter - 1 st. medelstorlek
Potatis - 2 st. liten storlek (ca 150 g)
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Vitt bröd (limpa, osötad rulle) - 150-200 g
Kycklingägg - 1 st.
Malad svartpeppar, salt - efter smak
Oparfymerad solrosolja - hur mycket kommer det att ta att steka

👨🏻‍🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️

Skär brödet (eller brödet) i bitar och fyll det med vanligt dricksvatten. Om du vill kan du ta bort skorporna, men det gör jag inte. då kommer brödet att malas, och du kommer definitivt inte att märka skillnaden, och för tillfället lägger vi det åt sidan.

Sedan skalar vi löken och hackar den grovt i bitar av godtycklig form. Överför till mixerskålen. Vi skär också zucchinin. Om grönsaken är ung är det inte nödvändigt att skala och fröa den. Hälften av hela kycklingnormen skärs också grovt och läggs i en mixer. Pressa det blötlagda brödet ordentligt och skicka det också till skålen.

Mal allt till en nästan enhetlig konsistens.

Skär den återstående halvan av kycklingfilén i små tärningar, som i hackade kotletter.

Vi gör köttfärs av nötkött. Om så önskas kan du använda en färdig. Istället för nötkött tar jag ibland ett kalkonlår - det blir lika bra.

Skala och gnid potatisen på ett grovt rivjärn. Om juice släpps samtidigt, pressa.

Vi rengör också morötterna och gnuggar dem också, men på ett fint rivjärn.

Nu lägger vi allt i en skål: massan krossad med en mixer, nötkött, tärnad kyckling, rivna grönsaker. Vi kör in ett ägg där, tillsätt peppar, salt och vitlök som passeras genom en press.

Vi knådar allt bra med händerna. Massan blir inte för brant, men den ska hålla formen väl. Om det blir lite tunt, tillsätt lite ströbröd och låt färsen stå en stund - det tjocknar.

Häll sedan vegetabilisk olja i pannan, värm väl. Och vid den här tiden formar vi kotletter med händerna och lägger dem sedan i en stekpanna.

Stek ett par minuter på varje sida på medelvärme tills de är gyllenbruna. Sedan överför vi till en värmebeständig form och förbereder i en ugn förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Kotletterna visar sig vara fantastiskt saftiga, med en övervägande köttig smak; grönsaker känns nästan inte i dem. Vi serverar som tillbehör vad ditt hjärta önskar - potatis, kokt pasta, spannmål, färska grönsaker.

BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->

DET FINNS FLERA BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->
DET FINNS FLERA BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->

Koka, smaka, god aptit!

Med vänlig hälsning, Oksana!

Öppnande zucchini säsong: mina tre mest populära recept
Öppnande zucchini säsong: mina tre mest populära recept

Sommaren har kommit och därmed säsongen för säsongens grönsaker. Jag har mycket respekt för zucch...

Morot-betor-nässlor detox blandning
Morot-betor-nässlor detox blandning

"Underjordiska" grönsaker (rötter) rengör kroppen väl och frukterna "vitaminiserar". Nu (våren, f...

Grytor (i en kulinarisk, inte en brandkänsla)
Grytor (i en kulinarisk, inte en brandkänsla)

Steka gurkor omgående! Nej, vi fyller inte elden i dem med vatten utan släcker det - som förvänta...

Instagram story viewer