✨Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis, prenumerera! 👍
✅👌 Personligen känner jag inte till något enklare, snabbt och universellt recept på frukost eller mellanmål.
✨Sådana ostpinnar kan serveras till lunch eller middag istället för bröd. Du kan knäcka läckert medan du tittar på en intressant film eller bjuda på den som ett mellanmål under trevliga sammankomster.
✨Och för att förbereda sådana bakverk behöver du de vanligaste ingredienserna och mindre än en halvtimmes ledig tid.
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Kefir (valfritt fettinnehåll) - 250 ml
Kycklingägg - 1 st.
Vetemjöl - 400-450 g
Soda - 1 tsk l. utan rutschkana
Grön lök - litet gäng
Hård eller halvhård ost - 100 g
Salt att smaka
Luktfri vegetabilisk olja - för stekning
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Kefir vid rumstemperatur, häll i en stor djup skål. Om du har glömt att ta ut den ur kylen i förväg är det okej. Mikrovågsugn den i 30 sekunder och rör om väl. Tillsätt läsk till kefir och blanda med en visp.
Kör sedan i ägget och rör om väl. Inget behov av att piska.
Vi gnuggar hård ost på ett grovt rivjärn i kefirmassan.
Finhacka salladslöken och skicka den efter osten. Blanda noggrant.
Sikta mjölet och tillsätt det i en skål. Vi lägger inte allt på en gång. Lägg först till cirka ¾ av det totala, lägg till resten gradvis. Det är viktigt att inte täppa till degen med överflödigt mjöl, låt den förbli lite klibbig - färdiga pinnar blir fluffigare och mjukare.
Vi knådar degen först med en sked och sedan med händerna. Vi knådar inte på länge. Så snart degen samlas i en klump, lägg en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen - låt den värmas upp.
Strö mjöl på bordet, bred ut degen och rulla ut den till ett lager, ca 5-7 mm tjockt.
Vi skär den rullade degen i små bitar. Dessa kan vara rektanglar, kvadrater, trianglar, etc. - efter eget gottfinnande.
Vi sprider flera ämnen åt gången i uppvärmd olja. Stek i flera minuter på måttlig värme tills de är gyllenbruna.
Vänd sedan, bänd med en spatel och fortsätt att steka tills de är mjuka. Vi tar bort de stekta crumpets på servetter, och när oljan absorberas överför vi dem till en tallrik.
Servera varm. Stickorna är luftiga, mjuka på insidan och något krispiga på utsidan. Och doften är helt enkelt bortom ord.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Laga mat, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!