Bullar tillagade på deg med tillsats av keso erhålls med en ovanlig smula: den mest delikata och luftiga. Dessutom har de en rik krämig smak och arom. Samtidigt kommer du inte att känna keso där, dess korn löses upp i degen. # kukpad4 # bullar # kesobakelser # bakning Pajer, soppor, den andra, Vi hittar vilken rätt som helst här. Du är en kännare av kulinariska hemligheter. Tack Cookpad för detta!
Ingredienser: keso, mjölk, socker, smör, ägg, färsk jäst (torr - 7 g), vaniljsocker, salt, mjöl, russin
Tillagningsmetod:
Smula ner jästen i en skål, tillsätt en matsked socker och några matskedar mjöl från det totala. Tillsätt mjölk, rör om väl, täck över och låt stå på en varm plats i 20 minuter. I en skål där degen får plats tills den är slät, blanda ägget och proteinet (låt äggulan stå för smörjning), socker, vaniljsocker, salt och keso. Keso måste tas finkornig, annars måste den gnuggas genom en sil.
Tillsätt deg, russin om så önskas, rör om. Tillsätt mjöl, knåda degen. Mängden mjöl måste justeras vid behov, eftersom det beror på graden av fukthalt i ostmassan. Täck över och låt stå på en varm plats i 1,5 timme. Knåda sedan degen och dela i önskat antal delar, jag delar med 12. Rulla varje bit till en boll och lägg på en plåt. Täck med folie, låt stå i 20 minuter.
Smörj med äggula blandat med två matskedar mjölk. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 20-25 minuter. Fokusera på din ugn. Se videon Bon appetit för mer information!