Jag gillar att laga kakor med mina döttrar, de knådar degen, pressar ut kakor med formar. Det utvecklar och fängslar dem väldigt mycket. Idag lagade vi kvargkakor "kråkfötter"
Ingredienser: keso 5%, mjukt smör, mjöl, bakpulver, socker (i degen), ägg, socker för ösning
Tillagningsmetod:
I en skål lägg keso, mjukt smör, 1 msk. l. socker, 1 st. ägg. Vi blandar.
Sikta mjöl med bakpulver i samma skål. Knåda degen med händerna, den blir mjuk, fastnar nästan inte på händerna.
Kavla ut degen med korv och skär i bitar. Rulla ut cirklar. Doppa cirkeln med ena sidan i socker (sockret fastnar bra på degen, du behöver inte smörja in något), vik cirkeln på mitten, socker inuti. Återigen, doppa ena sidan i socker och vik den på mitten med socker inuti, du får en triangel. Doppa ena sidan i socker och lägg sockersidan uppåt på bakplåtspapper. Så vi formar "kråksparkar" av hela degen.
Vi sätter in i en förvärmd ugn till 190 grader i 20-25 minuter. Vi tar fram kakor och serverar från bordet med te eller mjölk. Smaklig måltid.