Så enkelt och så gott! Gör den här soppan till lunch - den är inte banal och alla kommer att gilla den! Ja, och att laga det är lika enkelt som att skala päron: jag lovar att soppan är klar om 20-30 minuter.
Matlagning:
Skär kycklinghjärtan på mitten, ta bort blodproppar och skär bort fett. Men om det inte stör dig kan du lämna det.
Smält en liten bit smör i en stekpanna, fräs den finhackade löken. Efter ett par minuter, tillsätt morötter (det måste rivas eller skäras i små tärningar). Vi lägger också förberedda kycklinghjärtan med grönsaker. Salta, peppra och stek i 5-7 minuter, rör om då och då.
Skär potatisen i tärningar och häll i kokande vatten. Vi tillsätter lite salt.
Sedan lägger vi stekningen av lök, morötter och hjärtan i buljongen.
Och tillsätt nu smält ost.
OBS: vi tar inte smältost i briketter, utan smältost som breds ut. Det är väldigt viktigt! För det är den här osten som löser sig bra i buljongen. Jag tar ost som "hochland" eller "president"
Koka allt tillsammans i ca 5 minuter tills potatisen är klar och du kan hälla upp soppan i skålar.
Jag rekommenderar att du serverar denna ostsoppa med örter och vita brödkrutonger. Väldigt gott!
God aptit, mina kära läsare!
Ingredienser:
kycklinghjärtan - 300 g
potatis - 3 st
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
smältost - 200 g
smör - 30 g
salt att smaka
peppar efter smak
gröna och krutonger till servering
Kolla in andra recept på kanalen:
Om du gillade receptet på ostsoppa med kycklinghjärtan – gilla och prenumerera på kanalen. Tack för din uppmärksamhet!