Ovanliga pajer av zucchinidegs kommer att överraska hela din familj positivt. De är doftande, väldigt möra och otroligt välsmakande. Dessa squashpajer är perfekta för mellanmål, såväl som till lunch eller middag. Det här receptet på grönsakspajer är ett bra sätt att diversifiera din dagliga meny!
Zucchini pajer med korv och ost tillagas av de enklaste och mest prisvärda produkterna. Dessutom är detta recept superenkelt och snabbt. Du kan lägga inte bara korv och ost i fyllningen, utan också färdig köttfärs eller stekt svamp.
Se till att glädja din familj med sådana ovanliga pajer på zucchinideg. Det är enkelt och fantastiskt gott!
Ingredienser:
Deg:
- zucchini (zucchini) - 700 g
- ägg - 2 st.
- mjöl - 100 g
- salt - 1/2 msk. l.
- mald svartpeppar - efter smak
Fyllning:
- skinka - 100 g
- ost - 70 g
- persilja - gäng
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept
1. Låt oss förbereda degen först.
På ett grovt rivjärn, tre 700 g zucchini eller zucchini. Eftersom min zucchini är ung gnuggar jag den med skalet. Mer mogna frukter bör skalas.
Salta zucchini med en halv msk. l. salta och blanda. Låt stå i cirka 10 minuter för att låta saften rinna.
2. Medan zucchinin vilar förbereder du fyllningen.
100 g skinka tre på ett grovt rivjärn.
70 g ost är också tre på ett grovt rivjärn.
3. Hacka ett gäng färsk persilja med en kniv. Du kan också använda dill eller salladslök.
4. Lägg beredd skinka, ost och persilja i en skål. Här pressar vi 1 vitlöksklyfta genom pressen. Vi blandar allt. Fyllningen är klar.
5. Den rivna zucchinin har redan släppt saften. Krama ur överflödig vätska med händerna och överför till en annan skål. Bryt här 2 ägg i en skål och peppra efter smak. Vi blandar allt.
6. Häll på ca 100 g mjöl och blanda igen. Degens konsistens ska vara som pannkakor.
7. I en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja, sprid 2 msk. squashdeg. Bred genast ut den med en sked till en rund kaka. På ena sidan av kakan lägger vi ca 1,5-2 msk. förberedd fyllning.
8. Vik försiktigt kakan på mitten, täck fyllningen med den andra halvan av kakan. Vi trycker på kanterna så att de håller ihop.
Stek pajen tills den är gyllenbrun först på ena sidan. Vänd sedan och stek på andra sidan. Ta bort den färdiga pajen från elden. Så vi steker alla pajer.
Från denna mängd deg erhölls 6 pajer med fyllning.
För att processen ska gå snabbare kan du steka i två pannor samtidigt. Som fyllning kan du även använda färdig, inte rå köttfärs eller kokt svamp.
Pajer med skinka på zucchinideg visade sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande.
De är lätta att förbereda och äter snabbt. Se till att laga dem, även de som inte gillar zucchini gillar dem.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com