Ett mycket ovanligt och mycket gott sommarrecept på osötade belgiska våfflor. Degen är baserad på saftig zucchini, och det här är en helt obeskrivlig smak! Våfflor är mycket möra och goda, med en krispig skorpa. Naturligtvis serveras dessa salta våfflor bäst varma med gräddfil, osötad yoghurt eller en vit sås baserad på dem. De är goda till frukost och som mellanmål. Barn och vuxna i alla åldrar älskar dem!
Zucchinivåfflor tillagas ganska enkelt och snabbt, och produkterna du behöver är de enklaste och mest prisvärda.
Om du har ett våffeljärn, testa för all del detta recept på osötade zucchinivåfflor!
Ingredienser:
- zucchini - 700 g
- mjöl - 200 g
- ägg - 2 st.
- gräddfil (kefir) - 5 msk. l.
- salt - 1,5 tsk. l.
Steg för steg recept
1. Tre unga zucchini som väger 700 g på ett grovt rivjärn. Om zucchinifröna redan är hårda måste de tas bort.
2. Bryt 2 ägg till den shabby zucchinin, häll 1 tsk. l. salt, 5 msk. l. gräddfil eller kefir av valfritt fettinnehåll och häll ca 200 g mjöl. Vi blandar allt väl. Om zucchinin börjar safta och degen blir flytande måste du tillsätta lite mer mjöl.
3. Vi värmer våffeljärnet till arbetstemperatur och smörjer för första gången lite med solrosolja. Lägg ut den förberedda degen.
Stäng våffeljärnet och grädda våfflorna tills de är klara. Gräddningstiden beror på våffeljärnsmodellen.
4. Vi tar ut de färdiga våfflorna på en tallrik och serverar.
Dessa våfflor serveras bäst direkt efter gräddning. Då blir de krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
Zucchinivåfflor kan serveras med gräddfil eller andra såser. De är också läckra att äta med soppa istället för bröd.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com