Alla kommer att gilla en sådan kall aubergine-aptitretare - även de som inte gillar auberginer äter gärna det. Den tillagas snabbt, här behövs inga "raffinerade" ingredienser - allt är så enkelt som möjligt.
Denna aptitretare är bra även för ett festligt bord, även bara för middag, i allmänhet rekommenderar jag receptet. När du har provat det kommer du att laga mat hela tiden)))
Matlagning:
Låt oss förbereda auberginen först. Skär i ca 1 cm tjocka skivor. Sedan blötlägger vi en halvtimme i saltvatten så att all bitterhet som kan förstöra smaken är borta från dem.
Sedan tvättar vi auberginema med rent vatten, torkar dem med hushållspapper.
Doppa auberginema lätt i mjöl och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Efter stekning lägger du auberginen på hushållspapper så att de inte är så feta.
Vi gnuggar den processade osten på ett fint rivjärn, tillsätt vitlök, majonnäs och hackade örter till dem.
Skär tomaterna i cirklar. Tjockleken är ungefär densamma som aubergine.
Och nu samlar vi vår aptitretare: vi tar en cirkel av aubergine, sprider ost- och vitlöksmassan, lägger en tomat ovanpå och ost + vitlök + majonnäs igen på den.
På toppen kan du dessutom strö över örter.
- FÖRRESTEN! Istället för smältost kan du ta vanlig hårdost, det blir också jättegott.
En aubergineförrätt med tomater och ost kan serveras omedelbart på bordet, eller så kan du lägga den i kylskåpet i en timme - den blir ännu godare.
Smaklig måltid!
Ingredienser:
aubergine - 1 st.
tomat - 2 st
smältost - 1 st.
vitlök - 1-2 kryddnejlika
majonnäs
greener
frityrolja
mjöl för att doppa aubergine
Och här är något annat gott:
Om du gillade receptet - gilla och prenumerera på kanalen. Tack för din uppmärksamhet!