Det är fantastiskt hur en enkel ingrediens dramatiskt förändrar det vanliga receptet till oigenkännlighet. Detta grönsakssalladsrecept är populärt i arabländerna. Bulgurgryn ger den en speciell zest. Sallad visar sig inte bara vitamin och hälsosam, utan också näringsrik. Det är bra för matlagning för varje dag och kommer att tilltala alla utan undantag. Sallad med tomater och bulgur är beredd utan majonnäs, så dess recept kan säkert antas av alla som följer rätt näring.
Att förbereda en sallad med grönsaker och bulgur är inte alls svårt. Se till att prova den här versionen av en sommarsallad - den är ovanlig och väldigt god!
Ingredienser:
- tomater - 250 g
- gurka - 250 g
- sötpeppar - 2 st.
- bulgur - 1/2 msk.
- lök - 1/2 st.
- persilja - gäng
- dill - gäng
- citron - 1/2 st.
- olivolja - 3-4 msk. l.
- salt att smaka
- mald svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Först måste du laga bulgur ordentligt och välsmakande.
Till salladen behöver du ett halvt glas bulgur, skölj det väl flera gånger med vatten.
Lägg en liten bit smör på en het panna. När smöret smält, häll den tvättade bulgurn i pannan. Under ständig omrörning, stek bulgur på medelvärme i ca 2-3 minuter.
2. Häll sedan ett glas kokande vatten i pannan här, blanda och täck med lock. Sänk värmen till låg och koka i cirka 15 minuter.
3. Medan bulguren kokar förbereder du resten av ingredienserna.
250 g färsk gurka skuren i tärningar.
Två medelstora paprika skärs också i tärningar.
4. Skär 250 g tomater på mitten, skär ut stjälken och skär i stora tärningar.
En halv medelstor lök skuren i små tärningar. Lök kan ersättas med salladslök.
5. Finhacka ett gäng färsk persilja.
Finhacka även ett gäng dill.
6. Bulgur är redan tillagad, ta bort den från värmen och låt den svalna.
7. Häll i en skål färdig och redan kyld bulgur, hackad paprika, gurka, tomater, lök, dill och persilja.
Salta efter smak, peppar. Pressa ner saften från en halv citron i salladen, det är ca 3-4 msk. l.
Vi klär salladen med ca 3-4 msk. l. oliv- eller solrosolja.
Vi blandar allt väl. Sallad kan serveras direkt eller låt den brygga i 20 minuter.
Sallad med bulgur och grönsaker visade sig vara mycket välsmakande, tillfredsställande och ovanlig. Bulgur ger en speciell smak till denna sallad. Var noga med att förbereda en sådan sallad under säsongen av färska grönsaker.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com