Marinerad blomkål på koreanska. Det här är utsökt!

Admin

click fraud protection

Inlagd blomkål i koreansk stil
Inlagd blomkål i koreansk stil
Inlagd blomkål i koreansk stil

En fantastisk aptitretare till alla kötträtter eller tillbehör. Marinerad blomkål på koreanska är välsmakande, doftande och lagom kryddig. Det kommer säkert att tilltala alla älskare av "poäng" och inte bara. En sådan aptitretare är lämplig för den dagliga menyn, och på festbordet kommer det att vara mycket lämpligt.
Det är inte svårt att förbereda ett sådant mellanmål i koreansk stil. Det svåraste är att vänta tills kålen är marinerad och du redan kan prova den. Förresten, du kan alltid anpassa mellanmålets kryddighet efter eget tycke.
Se till att prova denna ovanliga blomkålsförrätt, den kommer alltid att finnas på plats!

Ingredienser:

  • blomkål - 1,5 kg
  • morötter - 2 st.
  • krydda för morötter på koreanska - 30 g
  • vitlök - 6 kryddnejlika

Marinad:

  • vatten - 1 l
  • socker - 150 g
  • salt - 2 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 50 ml
  • vinäger - 120 ml

steg för steg recept

1. Låt oss förbereda grönsakerna först.
Vi tar en blomkål och skär den med en kniv i blomställningar. Vi demonterar stora blomställningar för hand till mindre. Det tar 1,5 kg blomkål.


Tre stora morötter på ett koreanskt morotsrivjärn eller på ett vanligt grovt rivjärn.

2. Vi förbereder marinaden.
Häll 1 liter vatten i en kastrull. Här häller vi 150 g socker, 2 msk. med en liten skiva salt, 50 ml vegetabilisk olja och 120 ml 9% vinäger.
Om du gillar mer sur kål, måste du hälla lite mer vinäger.
Vi lägger allt på elden, koka upp och koka i 1 minut.

3. Överför den beredda blomkålen till en stor skål eller kastrull.
Ta av marinaden från värmen och häll genast över kålen. Blanda kål med marinad och låt stå i ca 5 minuter.

4. Några minuter har gått, lägg till de förberedda morötterna till kålen med marinaden. Häll 30 g krydda för koreanska morötter här och pressa ca 6 vitlöksklyftor genom en press här. Vi blandar allt.

5. Vi täcker skålen med ett lock och låter den stå på bordet tills den svalnar helt och lägger den sedan i kylen för att marinera i minst 5-6 timmar, och helst över natten.

Marinerad blomkål på koreanska visade sig vara mycket smakrik, krispig och lagom kryddig. Den förbereds mycket enkelt och lätt. Denna förrätt är perfekt både för varje dag och till festbordet.

Koreansk inlagd blomkål
Koreansk inlagd blomkål

video recept

Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com

När det inte finns tid att gå till affären gör jag "lat" bröd: jag spenderar bara 15 minuter
När det inte finns tid att gå till affären gör jag "lat" bröd: jag spenderar bara 15 minuter

Det finns situationer när det absolut inte finns något sätt att gå till butiken för bröd, och då ...

Mamma överraskad med krabba soppa: kokta på 5 minuter (alla bad om mer)
Mamma överraskad med krabba soppa: kokta på 5 minuter (alla bad om mer)

För ett par dagar sedan meddelade min mamma att hon skulle göra en snabbsoppa med krabba. Jag ble...

Instagram story viewer