Lördag är det dags för dessert. Och vilka desserter i början av hösten? Just det, pajer - med plommon. Med äpplen också, men med plommon är det mer intressant (för nu). Äpplen kommer att fortsätta, men färska plommon kommer att avgå.
För idag är det tårta. Med plommon.
Vi tar:
För test:
- 150 gr. mjöl
- 120 gr. Smör
- 60 gr. Sahara
- 1 ägg
- 1 tsk bakpulver till deg
- 1 paket vaniljsocker (eller vad du nu använder för att smaksätta, efter smak)
- en matsked rom eller konjak
För fyllning:
- 500 gr. dränera
- 100 gr. socker (eller efter smak)
För smulor:
- 100 gr. mjöl
- 50 gr. Smör
- 100 gr socker
- 1 tsk kanel
Hur vi lagar mat:
Plommon skär i halvor, ta bort stenen.
Från alla ingredienser i avsnittet "deg", knåda degen - du kan göra det med händerna, du kan i en kombination. Faktum är att ordningen för att lägga produkterna spelar ingen roll. Kontrollerade. Så att dansa med tamburiner är inte nödvändigt. Huvudsaken är att oljan ska vara i rumstemperatur.
Från alla ingredienser i avsnittet "för smulor" gör vi en streusel. Det vill säga, vi skär smöret i en liten tärning, häller mjöl, socker och kanel i en skål - direkt på smöret och gnuggar det med fingrarna tills smulor erhålls. Om smulan inte fungerar (detta händer om mjölet inte är särskilt bra), tillsätt sedan mjöl och socker - sked för sked.
Du kan bli förvirrad och ta fryst smör, riv det och sedan göra smulor. Men detta kommer inte heller att påverka resultatet (och smaken). Och generellt tänkte jag på det faktum att dans med tamburiner är överflödigt i många rätter.
Men i allmänhet är allt enkelt - lägg degen i formen, plommon på den, strö socker på toppen och sedan - streuselsmulor.
Och grädda vid en temperatur på 180 grader i 30-40 minuter.