Att äta rullar, är det inte nödvändigt att gå till en sushibar. Rolls kan laga mat och sig själv. Detta recept delade med oss en av kockar japansk restaurang. Det visar sig mycket välsmakande! Inte värre än sushi bar!
beredning:
Så först koka ris. Figur i Rolla är en mycket viktig komponent, så det finns en hel del nyanser.
Fig ta en speciell för rullar och sushi, eftersom det är mer klibbig och därför kommer att bli bättre wrap rullar och inte falla sönder.
En kopp ris tvätt i kallt vatten tills vattnet är ännu inte klart. Hur mycket vatten du behöver för matlagning: en kopp ris - ett glas vatten och en annan 1/5 cup.
Rice koka enligt följande: koka upp under locket, och sedan ta bort den, minska elden till ett minimum och ser fram emot när vätskan har avdunstat. Ca 10 minuter tills kokta add såsen.
För såsen, blanda 2 msk risvinäger (om du inte hittar, tar äpplet), 1 msk socker, 1 tsk salt. När riset är klar, täck med lock och låt stå i 15 minuter, sedan ta bort den.
Ris skulle kunna fungera, måste det vara kallt, så vänta på att svalna.
Under tiden, förbereder fyllningen för valsarna. För att göra detta kan du använda vad du vill: fisk, kyckling, räkor, färska grönsaker, cream cheese, etc.
Jag gillar rullar med lax, gurka och färskost. Fisk, skuren i tunna plattor, skär gurka tunna långa remsor.
När riset har svalnat, börja göra rullar. Vi behöver en speciell matta att vrida rullar. Hennes samt ingredienser för att göra rullar kan köpas i nästan alla stormarknad i en särskild avdelning.
Sätt på mattan nori ark, topp med våta händer sprider Fig. Ris bör inte vara upp till slutet av nori. I ena änden sätter vi vår fyllning. Det måste hända här:
Nu, tätt linda rullen med hjälp av en matta. I grund och botten det är det. Skär rullen i skivor och servera med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.
Om du vill laga tempurnye rullar, inte rullen inte skära i bitar och koka tempura. För att göra detta, vi blandar två ägg, två matskedar soja och mjöl. Mjöl behövs för att erhålla en flytande smet.
Roll doppat i smeten och stekt tills gyllenbrun olja. Olja i en stekpanna eller kastrull bör finnas gott.
Sätt rullen på en pappershandduk, sedan skuren i skivor.
Bon appetit!
Om du gillar RECEPT - Place Like och prenumerera på kanalen!