Mitt namn är Oksana, och jag är glad att välkomna alla i sin matlagning kanal! Prenumerera på mitt RSS-flöde, skriva kommentarer, dela dina recept i sociala nätverk.
Idag delar jag ett recept för matlagning de enklaste kakor till yoghurt, som kommer att vara en utmärkt ersättare för bröd - just i det ögonblick när du är alldeles för lat för att följa honom in i butiken.
Ingredienser för matlagning:
Kefir - 500 ml
Hönsägg - 1 st.
Salt och soda - 1/2 timmar. l.
Vegetabilisk olja (deg) - 2-3 msk. l.
Mjöl - ca 650 g
Och olja till stekning tortillas
Degen knådas på en en-två-tre... I en skål häll yoghurt (oavsett vilken temperatur, åtminstone jag pour yoghurt direkt från kylskåpet), bryta ägget, häll den vegetabiliska oljan, sätta salt, soda, och en gaffel rör om.
Omedelbart vi sålla mjöl och knåda mycket mjuk och lätt klamra sig fast vid händerna på degen. Och om alla ingredienser är redan till hands (alla beredda), tar det 5 minuter.
Naturligtvis skulle det vara bättre att ge degen "vila" i ungefär 10 minuter, men om du inte har tid, kan du omedelbart göra kakor och stek dem. Om vi lämnar degen "vila", sedan dela den omedelbart i portioner bitar och runt dem. Storleken på bitarna kommer att bero på storleken kakor. Jag delade 100 gram.
Ja, då, varje bit rullas till en kaka med en diameter av 15-18-20 cm - detta kommer att tunna den stora kakan. Varje kaka nadkalyvaet tänder Fork.
Och stek dem på en väl uppvärmd stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja. På båda sidor om grill går 1,5-2 minuter. Efter varje kaka kan smörja liten bit av smör.
Istället för stora tunna kakor kan göras mycket större antal mindre mer fylligt kakor. Och de behöver inte ens en kavel att rulla ut, i detta fall, dela degen i bitar om 50 gram, och helt enkelt med fingrarna för att platta.
Och även som i det första fallet, stek i bra stekpanna med en liten mängd av vegetabilisk olja, från två sidor. Jag gillar det lite tårta!