Förberedelser snabbt och enkelt!
Låt oss börja med degen i skålen, jag har 300 gram mjöl.
Jag tillsätt en tesked salt ofullständig. Blanda väl.
Jag kör en 1 ägg och häll 120 ml vatten. Jag knådar degen första spade, och sedan hans händer.
Dough bör samla in en boll.
Jag vänder degen på bordet och povymeshivayu ytterligare 5 minuter.
Degen införsel i en påse och är avsatt i 15-20 minuter, kommer degen mjukare, luft.
Och while'll fyllning. Fyllning enklaste, men mycket saftiga och välsmakande.
Jag 250G blandad malet kött (nöt och fläsk) och 250 gram zucchini ungdomlig (jag inte rengöra huden).
Zucchini gnids på ett grovt rivjärn.
I värdshuset kommer att ta bort fukt: salt, blanda och ställ åt sidan för ett par minuter.
Lök skuren i tunna halvringar. Jag tillsätt en nypa socker och salt och grundligt skaka hand.
Malet något Salter, tillsätt svartpeppar och lite hackad kryddig chilipeppar.
Jag skickar lök färs. Jag vrider händerna zucchini från vätskan och även skicka till fyllningen.
Rörs och fyllning är klar!
För att återgå till testet. Bord och fett degen med olja.
För enkelhetens skull, dela degen i två halvor, så det skulle vara lättare att rulla ut.
Hälften av testet valsas till en tunn kaka. Cake fett med vegetabilisk olja, så att degen kan dra dina händer och gör ännu tunnare.
Degen folie process är bättre att se en gång i denna video:
Jag viker degen som så ...
Sprid hälften av fyllningen som på bilden.
Jag täcker de fria ändarna av fyllnadstestet.
Skär med en kniv på trianglar.
Samma förfarande upprepas med den återstående degen och fyllning.
Jag värma upp en stekpanna och lätt fett med vegetabilisk olja. Och stek patties över medelvärme på varje sida, se till att locket.
Cake erhållits doftande, mjuk, flagnande, med saftigt kött fyllning. Bon appetit!
Om du gillar receptet, se till att du prenumererar på en kanal, finns det fortfarande en hel del intressanta saker.
Jag har alltid varit nöjd med dina huskies och kommentarer. Tack!
ingredienser:
300 g mjöl
3/4 tsk salt
ett ägg
120 ml vatten
250g hackad
250 g isbergssallad
1 lök
salt, peppar, varm chili
vegetabilisk olja