Pickle med pärlkorn i en kryddkruka: snabb, enkel och utmärkt förvaring

Admin

Soppor går alltid bra på våra bord. Men det finns inte alltid tid att förbereda komplexa första rätter - att steka, blötlägga spannmål, planera och skära. Därför gör vi allt i förväg och rullar upp det i en burk.

Idag om knipa!

Ingredienser:

3 kg färska gurkor
1 kg lök
1 kg morötter
0,5 kg pärlkorn
0,5 l tomatpuré
2/3 kopp socker
1 kopp vegetabilisk olja
4 msk. l. salt-
100 ml 9% ättika
5 lagerblad
10 kryddpeppar
1 msk. l. svarta pepparkorn
3 st. nejlika
0,5 tsk l. malet koriander eller kummin

Hur man lagar mat:

1. Skölj pärlkornet, tillsätt vatten och låt stå i 1 timme. Byt sedan ut vattnet och koka tills det är nästan kokt.

2. Skala lök och morötter, hugga i remsor. Steka i vegetabilisk olja tills den är guldbrun.

3. Små gurkor och utan frön, riv eller skär i kuber.

4. I en stor kastrull eller skål kombinerar du lök, morot, pärlkorn och gurkor.

5. I en skål kombinerar du salt, alla kryddor, vegetabilisk olja, tomatpasta och socker. Krydda grönsaker med den resulterande blandningen, blanda.

6. Koka betan i 40 minuter efter kokning. Häll i vinäger och omedelbart
lägg i beredda heta sterila burkar.

7. Rulla upp kokta lock. Vänd, linda, kyla och förvara.

Viktig! Lägg inte grönsaker till sådana sallader, det bidrar inte till att ämnena förvaras långt.

För att förbereda 3,5-4 liter picklesoppa räcker det med en 0,5-0,7 liters burk med detta ämne.

Naturligtvis krävs buljong och potatis dessutom. Men soppan kommer att visa sig med en smäll! Åh, och vilka läckra gurkor som kommer ut i denna pickle!

Smaklig måltid! Och framgångsrika ämnen!

Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i

Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här

Tack för att du läste till slutet!

Grönsaksgryta för vintern med bakade grönsaker i spanska
Grönsaksgryta för vintern med bakade grönsaker i spanska

Bara värmer upp! Fantastisk skålen är mycket välsmakande och smakrika. ingredienser:1 kg morötter...

Hur man bakar en mild och mjuk anka med äpplen och katrinplommon
Hur man bakar en mild och mjuk anka med äpplen och katrinplommon

För stekning fjäderfä i ugnen är det bäst att välja en medelstor 2 - 2,5 kg, är det tillräckligt...

Behandling av njure Millet: vad läkarna är tysta?
Behandling av njure Millet: vad läkarna är tysta?

Millet ger stenar och sand från njurarna, urinblåsan, cystit läker, det hjälper med kvinnors sjuk...

Instagram story viewer