Recept av storkök 80-talet.
Om du inte kommer ihåg något av sallader beredd på den tiden, oroa dig inte. Bättre låt oss försöka att laga dem.
inte"Olivier"och "coat"United!
Sovjet bord - det är inte de två sallader. Ja, Sovjetunionen kunde räknas på fingrarna av semester måltider och snacks, men de har testats många gånger och det är fortfarande älskade.
I själva verket missade vi dem helt. Men av någon anledning, moderna ryssar håller fast minnet bara på sallad med korv och sill. Tja, ibland någon annan minns, "Capital", "Mimosa", sallad och ost med vitlök.
Men i själva verket, även i knappa år, våra mödrar och mormödrar visste hur man överraska. I Sovjetunionen, ibland vi förberett för semester välsmakande krabba sallad, men bara om han var en av de verkliga krabba i stället för imitation krabba pinnar.
Ja, det finns stunder som är så trevligt att komma ihåg.
Till exempel, beredd vi här är sallader.
Sallad "passagerare"
Han tjänar på 60-talet av förra seklet i tåget restaurangvagnar.
ingredienser:
300 gr. nötlever
3 lök
1 morot
2 pickles (ej betade)
majonnäs
vegetabilisk olja
beredning:
1. Lever ren från filmerna, sköljas och skär i bitar. Stek i vegetabilisk olja tills gjort.
2. Kylda redo lever skuren i tunna strimlor.
3. Pickles och chop i tärningar eller remsor.
4. Lök och morötter rengörs, krossas och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
5. Anslut levern och stekt kylda, tillsätt gurka och majonnäs. Om du vill - dosolit.
Sallad är klar!
Sallad "Minsk"
Vitryska sallad från boken "Kitchen för folken i Sovjetunionen"
ingredienser:
300 gr. svamp
5 st. kokt potatis
2 pickles
200 gr. surkål
salt
lök eller gräslök
gräddfil
vegetabilisk olja
beredning:
1. Varje svamp koka eller stek i vegetabilisk olja. Sedan skärs i ganska stora bitar.
2. Kokt potatis och hacka i tärningar.
3. Gurka galler.
4. Eller grön lök skuren i ringar.
5. I en salladsskål kombinera potatis, lök, svamp, gurka och surkål.
Ibland denna sallad lägga till kokt kött eller korv.
6. Sallad krydda med salt efter smak och gräddfil.
Enkelt, men vad en härlig sallad i slutändan visar sig! Det är möjligt att förbereda sig för den festliga bordet eller en familjemiddag.
Sallad med krabba
Samma som i k / f "ödets ironi ...". Åh, och jag älskar krabba... Kom ihåg?
ingredienser:
En burk konserverad krabba
En burk gröna ärtor
150 c. inlagda svampar
1,5 koppar kokt ris
kokt morötter
3 ägg (kokta)
dill
lök
salt
majonnäs provencal
beredning:
1. Morötter, ägg, lök och svamp i bitar av medelstorlek. Från denna fördelaktiga skär sallat såg alla element - från små partiklar av riskorn och greener en tillräckligt stora bitar av krabba, morötter och ägg.
Helst ska alla delar vara av olika storlekar.
2. I en sallad skål kombinera ris, ärtor, och krabba ställdes hackade ingredienser.
3. Rör om, tillsätt salt.
Majonnäs strax före utfodring.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!