Bakade zucchinibåtar med malet kött är en av de mest favoriträtterna i vår familj, som alltid visar sig vara saftig och otroligt god, rejäl och fullfjädrad lunch eller middag.
Zucchini ska användas inte sent, men ung, som har en mjuk och känslig struktur, till och med lite söt efter smak. Om du gillar squashrätter kommer du definitivt att älska resultatet.
Jag föreslår att göra köttfärs på egen hand, med fokus på dina smakpreferenser - du kan inte välja bara fläsk, som i min version, men också mer dietkött - kalkon eller kyckling, ånga kalvkött.
Du kan servera fyllda båtar på bordet precis så, eller lägga till hemlagade pickles eller färska tomater, gurkor, örter till dem.
Ingredienser:
Stor zucchini - 1 st.
Fläsk - 250 g
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Hårdost - 60 g
Tomater - 2-3 st.
Gräddfil - 2 msk
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Beskrivning av tillagningsprocessen:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Du kan välja vilket kött som helst eller omedelbart köpa färdigt köttfärs i butiken.
2. Det är bättre att välja fläsk med ett fettlager så att resultatet blir mer saftigt. Den måste sköljas och torkas, klippas. Skala och skölj löken, välj ett ganska stort huvud. Klipp godtyckligt.
3. Mal kött och lök i en mixerskål eller köttfärs i en köttkvarn, kast i processen ett par skalade gräslök.
4. Överför det färdiga malet köttet till en skål, krydda med salt och malt svartpeppar, om så önskas, tillsätt en mängd olika kryddor efter smak. Blanda noggrant.
5. Förbered zucchinin - tvätta och torka, skär i längden i två halvor. Insidan måste skrapas ut med en skarp spets på en tesked eller dessertsked.
6. Fyll zucchinbåtarna med kokt utsökt malet kött. I detta skede bör ugnen förvärmas till 180 grader.
7. Borsta varje halva av zucchinin med gräddfil, du kan också använda majonnäs. Ta inte särskilt stora tomater, skölj och torka, skär i skivor. Lägg ut över båtarna.
8. Placera halvorna i en oljad skål, täck med riven hård ost ovanpå och skicka till ugnen.
9. Baka squashbåtarna i cirka 30-40 minuter och servera sedan direkt till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)