Ruddiga potatisar bakade på ett bakplåt i ugnen är en maträtt för snabbmatälskare som är värd även ett festbord. Blöt genom med utsökta aromer, med en oljad skorpa och öm inuti - du kan äta en stor del av den åt gången.
Både nypotatis och gamla tillagas. Den första kan bara tvättas och skrubbas noggrant, den andra är bättre att rengöra. Experimentera gärna med en mängd kryddor, blanda doftande, heta och färgande kryddor efter eget gottfinnande.
Ingredienser:
Potatis - 1000 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Rökt paprika - 10 g
Vitlök - 2 tänder
Torkad rosmarin och basilika efter smak
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att baka potatis på ett bakplåt i ugnen, förutom de produkter som anges i listan, ta pergament. Först och främst tvätta rotfrukterna, skala, torka något. Alla raffinerade oljor som inte röker vid stekning / bakning är lämpliga.
Steg 2 - Skär de skalade potatisknölarna i korta pinnar med ungefär samma tjocklek - olika storlekar kräver olika tillagningstider. Skivor som är för grova tar längre tid att mjuka upp, observera.
Steg 3 - Stänk först potatispinnarna med majs, olivolja eller solrosolja. För att underlätta för dig, doppa potatisarna i en skål, tillsätt olja, rör om och täck varje bit med magert fett.
Steg 4 - Krydda sedan med en stor nypa salt, malet basilika, torra rosmarinålar, rökt paprika, som färgar med en vacker nyans och ger en aptitretande smak. Vänd potatisbitarna från botten till toppen igen - fördela smakerna jämnt.
Steg 5 - Täck bakplåten med ett ark bakpapper. Placera potatisen kryddad med olja och kryddor jämnt i ett lager. Täck med en kupol av folie eller ett andra pergamentark (ingen tätning, lös) och skicka till ugnen, som är varm vid den tiden. Ta bort folien efter 15 minuter. Först kokas kuberna, sedan bruna och torka utan folie. Baka potatisen på ett bakplåt i ugnen under totalt cirka 30 minuter vid 180 grader.
Steg 6 - Stänk de färdiga potatisarna med hackad svartpeppar och vitlök som passeras genom en press. Vispa.
Steg 7 - Servera läckra hemlagad snabbmat - kryddad potatis - varm med din favoritsås.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)