Ugnsbakad grönsaksgryta är den läckra och hälsosammaste sidorätter som passar med absolut vilken maträtt som helst, vare sig det är kött, fjäderfä, gröt eller pasta. Ett sådant recept kan alltid modifieras - det är vad du har i kylskåpet just nu, från vilket du kan laga gryta. Jag gillar kombinationen av färska säsongens sommargrönsaker, jag tror att många håller med mig. Alla borde tycka om resultatet - grönsaker är saftiga, aromatiska, blötläggda i vitlök och varandra.
Ingredienser:
Aubergine - 1 st.
Zucchini - 1 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Sötpeppar - 1 st.
Tomater - 2 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, peppar, paprika, torr vitlök - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Tillagningsprocess:
1. Förbered hela uppsättningen produkter enligt listan. Du kan genast sätta på ugnen, ställa in temperaturen till 180 grader, låta den värmas upp och sedan göra grönsakerna.
2. Tvätta och torka aubergine, klippa svansarna. Om den är bitter, skär den i små kuber, strö över salt och låt stå i 20 minuter ensam, skölj sedan och pressa. Om du är säker på att din blues inte har någon bitterhet, hugg dem helt enkelt och lägg dem åt sidan ett tag.
3. Tvätta sedan zucchini, torka. Skär i små kuber, liknar blått.
4. Skala, tvätta och torka morötter och lök. Skär morötterna i cirklar, löken - i kuber eller halva ringar - som du vill.
5. Ladda alla beredda grönsaker i en djup skål, där det är bekvämt att blanda dem. Skala paprika, skölj, skär i remsor eller kuber, lägg till grönsaker.
6. Skölj mogna saftiga tomater, klipp ut stjälkens tillväxtplats, skär i skivor. Skala och hugga vitlök. Lägg allt i grönsaker.
7. Häll salt och peppar i grönsaker, tillsätt paprika om så önskas. Blanda.
8. Smörj formen med olja, överför de beredda grönsakerna till den. Fyll på torr vitlök och droppa lätt med olja - 1 msk. Baka i 25 minuter.
9. Kostgrönsaksgryta med aubergine och zucchini är klar.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)