Helbakad karp, och även med en potatisrätter, förtjänar att samlas vid bordet med hela familjen eller ett vänligt företag. Vi lagar en rejäl, aptitretande, riktigt god maträtt med viktig fisk och potatis på ett bakplåt samtidigt.
Ingredienser:
Karp - 800 g
Potatis - 600 g
Tomater - 2 st.
Vitlök - 5 tänder
Lök - 1 st.
Citron - 0,5 st.
Vegetabilisk olja - 40 ml
Salt, paprika, örter - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att baka karp i ugnen med potatis, ta maten på listan. Oljan är mager och bättre raffinerad, med en neutral lukt. Lägg till säsongsbetonade tomater och rödlök i potatisen för ljusa färger. Huvudsmaken är vitlök, citronskal och svartpeppar. Använd vid behov dina favoritfiskblandningar, örter. Förutom de livsmedel som anges, ha en stor bricka eller bakplåt och folie till hands.
Steg 2 - Vi rengör den färska karpen från fjällen, tarmar den, tar bort gallen (om vi inte skär av huvudet), skölj noggrant med kallt vatten. Torka av med en servett. Med en kniv på ena sidan av fisken gör vi skär. Salt och peppar, inklusive bukhålan. Fyll med lökringar och vitlöksklyftor.
Steg 3 - Skär de skalade potatisknölarna i korta barer och inte för tjocka för att ånga väl och lämna dem inte fasta. Blanda med salt, peppar, citronskal och vegetabilisk olja.
Steg 4 - Placera först de kryddade och oljade potatisarna på ett bakplåt täckt med en folie - fördela jämnt över hela ytan.
Steg 5 - Lägg ut muggar av tomater, lila lök, sprid bitar av vitlök som ett gott och färgstarkt tillskott.
Steg 6 - Lägg vår karp ovanpå grönsakerna. Lägg om så önskat citronskivor i hålen på huvudet. Täck fisken och potatisen med folie. Tryck inte ner (jag rekommenderar att du smörjer folien inifrån med vegetabilisk olja, annars klämmer karpan fast). Vi bakar i cirka 45-50 minuter vid 180 grader. Glöm inte att förvärma ugnen.
Steg 7 - Överför försiktigt den välsmakande hela karpen med potatis till en ren tallrik, dekorera med färska örter slumpmässigt och servera med citron till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro