Vill du baka mjuka wiener våfflor med en nötig smak och krispiga kanter för te? Ett beprövat recept och assistent - en multibager hjälper dig med detta. Wiener valnötsvåfflor kan serveras med olika goda tillsatser - färsk banan, glass, sirap eller sylt, färska bär eller karamelsås, även med gräddfil eller honung är också mycket utsökt. Uppmärksamhet på dem som följer rätt näring: rån utan toppning innehåller redan mycket kalorier.
Ingredienser:
Vetemjöl -1,5 st.
Kycklingägg - 2 st.
Socker - 150 gr.
Grädde 20% - 150 ml.
Bakpulver - 0,5 tsk
Smör - 80 gr.
Valnötter - 100 gr.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Salt - en nypa
Steg för steg recept:
Steg 1 - Förbered önskade ingredienser enligt listan. Nötter måste sorteras från skräp så att det inte finns några skalpartiklar eller skiljeväggar kvar, vilket ofta är fallet i köpta nötter i vikt. Vi tar ut smöret i kylen i förväg så att det blir mjukt.
Steg 2 - Innan du knådar degen, stek nötterna i en torr varm stekpanna, gör värmemediet. Rör om dem regelbundet för jämn brunning. Ta bort från värmen och låt svalna något och slipa sedan till små smulor med en kavel eller mixer.
Steg 3 - Vispa mjukt smör och socker vid maximal hastighet.
Steg 4 - Tillsätt ägg ett i taget utan att stänga av mixern och häll i grädden i slutet av visningen.
Steg 5 - Häll bakpulvret i mjölet, blanda tills det är jämnt. Vi översätter mixerhastigheten till ett minimum, tillsätt det beredda mjölet och en nypa salt. Eller rör bara i dessa lösa komponenter med en sked om det inte finns något "deg" -läge.
Steg 6 - Tillsätt sedan hackade nötter och vegetabilisk olja, blanda. Degen är redo att baka våfflor, den blir tjock i konsistens.
Steg 7 - Installera de wienska våffelpanelerna, du behöver inte smörja dem med vegetabilisk olja. Vi slår på multibakern. När den gröna indikatorn tänds, lägg en matsked deg på panelen, 2 åt gången - då får du fyrkantiga våfflor.
Steg 8 - Stäng bakaren och baka i 6-8 minuter, kontrollera regelbundet beredskapen för bakningen.
Steg 9 - Kyl först de färdiga wiener våfflorna på risten och överför sedan till en tallrik.
Servera med din favoritpålägg.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro