Avokado och laxsallad kan tillagas till både lunch och middag. När du blandar dessa ingredienser får du en riktig smakfest, accentuerad av en kryddig ton av lök och citrus surhet, kombinerat med kryddor. Skålen kan serveras även för en romantisk tête-à-tête, men då är det bäst att vägra att tillsätta lök, ersätta den med kapris eller soltorkade tomater, plommon.
Glöm inte att ordna salladen på en kudde med färska örter: rucola, sallad etc. Det är därför skålen måste serveras omedelbart efter tillagningen, så att gröna förblir saftiga och fräscha och avokadoskivorna mörknar inte vid långvarig kontakt med luft.
Du kan också laga lätt saltad lax hemma enligt receptet på vår webbplats; åldrande i fiskmassasalt tar bara tre dagar.
Ingredienser:
Avokado - 0,5 st. (stor)
Lätt saltad lax - 150 g
Arugula - 1 gäng
Salt och peppar efter smak
Citronsaft - 0,5 tsk.
Lök - 0,25 st.
Hur man lagar mat:
1. Skölj färska örter (i detta fall rucola) i vatten och torka lätt med pappershanddukar. Riv av ändarna på stjälkarna och ordna dem i en halvcirkel på en tallrik eller en stor tallrik. Alternativt kan du byta gröna och skär genom att hugga och strö dem över salladen.
2. Skala en halv av en stor avokado eller en hel liten frukt, ta bort gropen och skär i skivor / skivor vertikalt eller horisontellt. Skär lätt saltad lax i tallrikar, ju tunnare desto bättre - skålen ser mer attraktiv och estetiskt tilltalande ut.
3. Växla mellan styckningen, ordna dem efter varandra på en kudde med färska örter för att skapa en färgglad randig sallad. Flera skivor röd fisk kan rullas i form av rosor eller alla kan rullas till rosor - sätt på fantasin! När alla skivorna är lagda strö omedelbart skålen med citronsaft för att förhindra att avokadoskivorna blir mörkare inom 30 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Hacka en fjärdedel av lökarna, tidigare skalade och tvättade. Dekorera den beredda skålen. Kan ersättas med röda eller gröna lök, purjolök, schalottenlök. Det är särskilt gott att smaka på salladen om skivningen av en sådan grönsak marineras i äppelcidervinäger.
Servera avokado och laxsallad direkt till bordet så att den inte tappar sitt läckra utseende.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro