Ljus, uppvärmd tomatsoppa med ris kommer att diversifiera menyn och värma dig i vinterkylan. Eftersom vår kropp behöver mer energi på vintern bör maten vara näringsrik, varm, smaksatt med värmande kryddor och kryddor, mer kaloririkt, om du vill. Därför ska jag laga soppan i rik köttbuljong. Jag kommer att komplettera det med köttbullar som ett viktigt protein. För täthet och mättnad lägger jag till ris istället för potatis. Jag använder basmati i detta recept.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Köttbuljong - 2 liter
Hemlagad köttfärs - 400 gram
Morötter - 1 st.
Lök - 2 st.
Tomatpasta - 1 matsked
Ris - 50 gram
Salt att smaka
Kryddor efter smak
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Tillvägagångssätt:
Förbered en uppsättning produkter. Koka buljongen i förväg, du kan till exempel använda vilket kött som helst fläsk.
Det är bättre att ta köttfärs blandat från lika delar fläsk och nötkött.
Hacka lök och morötter slumpmässigt.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsaker i den. Tillsätt tomatpuré. Häll i några skedar buljong, blanda. Låt grönsaksblandningen simma på medium värme i 3 minuter.
Tillsätt hackad lök, salt och kryddor till malet kött. Forma till små köttbullar i valnötstorlek.
Koka buljongen, ladda köttens halvfabrikat. För att undvika att fastna i botten av potten måste du röra i soppan tills den kommer upp.
När köttbullarna är på ytan, överför de brunade grönsakerna till buljongen. Salt att smaka.
Simma soppan på låg värme i 15 minuter. Tillsätt ris. Så snart buljongen börjar koka igen, täck över och stäng av den.
Det är inte nödvändigt att blöta riset; det räcker att sortera det och skölja det.
Låt kastrullen vara täckt ett tag. Således kommer inte riset att koka över och nå sin fulla beredskap.
Servera varm tomatsoppa med köttbullar och ris, ströda med kryddor och örter. Tillsätt hackad rödpeppar om så önskas.
Rissoppor ska inte kokas i stora mängder. Från frekvent uppvärmning tappar spannmålen sin form och buljongen förvandlas till gröt.
Ät utsökt mat på vintern och var inte rädd för kallt väder!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!