Denna sallad fick sitt namn av en anledning, den är verkligen mycket tillfredsställande och näringsrik. Produktens sammansättning består av en köttingrediens och grönsaker. Det klassiska receptet använder nötkött som kött - det är inte en fet, aromatisk och hälsosam produkt. Oavsett variationer stekas morötter och lök alltid i olja i en kastrull. Saltade gurkor ger salladens kryddor och surhet, om så önskas kan de ersättas med inlagda svampar, det visar sig lika gott.
Obzhorka-salladen är ett exempel på hur en liten och enkel ingredienssammansättning kan skapa en rejäl och välsmakande maträtt. Det är tillåtet att använda den som en oberoende maträtt utan att komplettera den med olika sidrätter.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Nötkött av nötkött - 300 gr.
Morötter - 2 st.
Inlagda gurkor - 2 st.
Lök - 1 st.
Malad svartpeppar - 0,25 tsk
Salt - 0,5 tsk
Grön lök - 20 gr.
Majonnäs - 3 matskedar
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj en bit nötkött under en rinnande ström, lägg den i en kruka med vatten för matlagning. När det kokar, tillsätt salt. Simma köttet i 60 minuter.
Efter ett tag tar du bort den mjuka biten av nötkött från buljongen, svalnar, skär i små kuber. Du kan använda ett annat sätt att skära köttet, till exempel remsor.
Förbered samtidigt andra ingredienser för salladen. Ta bort toppskiktet från lökhuvudet, skölj, justera med medelstora rutor.
Skala morötterna från det onödiga lagret, hugga med ett rivjärn med stora hål.
Sätt på pannan, värm oljan i den och skicka sedan lökskivorna. Fräs lökarna separat från början. När den är genomskinlig och mjuk, lägg morotremsorna i pannan.
Koka grönsakerna tillsammans i ytterligare 5 minuter på låg värme. Rör om ibland under processen.
Förbered pickles parallellt - pressa dem från marinaden, skär dem i medelstora kuber. Under skivningen kommer gurkajuice att sticka ut, som bör dräneras, annars kommer salladen att bli för vattnig.
Kyl moroten och löken sauté helt, överför den till en djup behållare, tillsätt skivat kött och gurkor där.
Krydda med majonnäs, strö över salt och peppar. Mängden majonnäs sås kan variera beroende på personliga preferenser.
Blanda skålen ordentligt, ladda den i kylskåpet i bokstavligen 10 minuter för enkel kylning och impregnering. Toppa med hackade gröna lök innan servering.
Obzhorka sallad med nötkött och pickles är klar.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!