Experimentera gärna med fyllningen för rullen - ett lager köttfärs eller kyckling formas lätt till en bunt med ris, lök och morötter, som i mitt recept, liksom med svamp, stuvade eller stekta grönsaker, ost etc. P. Skålen serveras både varm och kyls till en köttplatta för smörgåsar. Det är lättare att dela upp den kalla rullen i jämna skivor.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 400 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Ris - 200 g
Soltorkade tomater - 30 g
Vegetabilisk olja - 40 ml
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
Ta den angivna maten för den fyllda malet kycklinghackrulle. Välj malet kött av hög kvalitet eller så är det bättre att hugga filéerna eller köttet från andra delar av slaktkroppen själv.
Vi tvättar riset av vita sorter och kokar i saltat kokande vatten tills det är kokt. Förutom honom tar de bovete, bulgur, hirs, pärlkorn.
Stek lökarna hackade i kuber i 2-3 minuter i en kastrull med tillsats av magert raffinerad olja. Tillsätt sedan morötterna riven med stora spån. Rör om och stek tills grönsakerna mjuknar i cirka 5 minuter.
Vi kombinerar ingredienserna för fyllningen - kokt ris, stekta grönsaker (lök med morötter), bitar av soltorkade tomater (valfritt). Rör om, krydda med salt, peppar och andra favoritkryddor.
Mal det rena kycklingbröstet, krydda sedan med salt och peppar, slå lätt. Fördela ett lager malet kyckling på den oljade folien: ram med en tjocklek längs hela omkretsen.
Lägg risfyllningen med grönsaker och tomater på köttkakan. Rikta in igen.
Höj längden på foliearket och börja fälla ämnet mot mitten.
Vi vänder på det. Vi bildar en rulle malet kyckling med en fyllning inuti.
Vi packar tätt i folie, drar i kanterna och överför till ett bakplåt eller i en rymlig form. Vi skickar den halvfärdiga produkten till en varm ugn i 40-60 minuter, baka vid 180 grader. Vill du få en gyllenbrun skorpa, riva folien och håll den under grillen 10 minuter före bakningens slut.
Servera en saftig och utsökt malet kycklingrulle med ris och grönsaker, dela i breda skivor. Du kan komplettera det ättiksgurka, såser och färska örter.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!