Idag gör jag en fantastisk första kurs för en näringsrik middag. Även utan tillsats av köttingredienser mättar den din kropp perfekt tack vare närvaron av baljväxter. Om du behöver göra soppa snabbt och utan stora svårigheter, använd sedan röda linser. Den lagar mycket snabbt, kokar bra, har en känslig konsistens. Soppa med röda linser blir tjock, aromatisk och har ett trevligt utseende.
Detta recept anses vara grundläggande eftersom det minsta antalet komponenter används. Men de kan alltid kompletteras med andra livsmedel du väljer, till exempel genom att lägga till tomater, paprika, tomatpuré och så vidare. Med lite fantasi kan du skapa olika soppor med nya smaker varje gång.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Röda linser - 200 gr.
Potatis - 2 st.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Persilja - 20 gr.
Vatten - 2 liter.
Pepparkorn - 3 st.
Salt att smaka
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skär av det övre lagret från morötter och lök. Tvätta rötterna noggrant. Skär lökhuvudet i små kuber, hacka morötterna med ett grovt rivjärn.
Förvärm en stekpanna på en kokplatta genom att hälla i vegetabilisk olja. Stek först lökbitarna separat tills de är mjuka och tillsätt sedan morötterna. Koka grönsakerna tillsammans i ca 5 minuter på medium värme.
Skala och tvätta potatisknölar, hacka sedan i kuber eller medelstora remsor.
Placera en kastrull av rätt storlek på elden med rätt mängd vatten. När det kokar, tillsätt salt och kryddor (pepparkorn och lagerblad). Ladda sedan potatisen.
Skölj de röda linserna ordentligt och dränera det grumliga vattnet 3-4 gånger. Lägg den i potten 5 minuter efter att potatisen har placerats.
Linser av denna sort kokas mycket snabbt - 15 minuter räcker för att koka. Om du alls vill att den ska bli till puré, kasta den sedan tillsammans med potatisen.
Omedelbart efter baljväxterna, lägg morot och lök i soppan. Var noga med att ta bort skummet på ytan efter kokning.
Koka soppan i 15-20 minuter. Om det behövs, tillsätt mer vatten och justera önskad densitet. Smaka på buljongen och tillsätt salt om det behövs. Koka sedan i 2 minuter och ta bort från värmen, låt skålen stå under locket i minst 10 minuter.
Det är bättre att lägga till gröna redan på plattan, så det kommer inte att förlora sitt utseende, det kommer att förbli samma ljusa.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!