En saftig och välsmakande maträtt till lunch eller middag kan skapas även på 10-15 minuter! Om du inte tror mig, försök att göra kycklinglever stekt med lök och morötter. Den kan serveras antingen med en sidrätter av pasta eller flingor, kokta eller bakade grönsaker, eller utan att inte glömma olika såser och pickles.
För att levern inte ska smaka bitter efter tillagningen behöver den inte kokas i en kastrull under lång tid - detta kulinariska misstag förstörde många rätter från ett sådant slaktbiprodukter. Den maximala stektiden är 6-8 minuter, då får levern en bitter smak. För stora morots- och lökskivor kommer rostningstiden att vara cirka 10 minuter, för hackade skivor - 5-6 minuter.
Om så önskas kan du lägga till lite sojasås, kycklingkrydda eller andra kryddor under tillagningen för att förbättra maträttens smak och arom. Glöm inte färska örter. Förresten måste du salta den stekte levern först i slutet.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklinglever - 300 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml
Salt och malt svartpeppar efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj kycklingleverna noggrant i vatten. Ta bort gallgångarna, torka lätt med pappershanddukar för att ta bort överflödig fukt.
Skala morötter och lök och skölj under rinnande vatten. Skär i fjärdedelar.
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen. Det är lämpligt att använda något som är luktfritt. Häll grönsaksskivorna i en behållare och passera i 3-5 minuter.
Så snart löken blir genomskinlig och morötterna ändrar något färg och är mättade med olja kan du lägga till slaktbiprodukterna.
Lägg kycklinglever i en stekpanna och rör om försiktigt så att löken är på toppen och slaktbiprodukterna på botten, annars kommer grönsakerna att brinna. Stek i ca 3-4 minuter.
Vänd sedan levern till andra sidan och krydda med salt och peppar. Stek samma tid och täck behållaren med lock. Tack vare ångande förblir slaktbiprodukterna inte fuktiga inuti, det kokar jämnt.
Lägg stekt kycklinglever med grönsaker på tallrikar, garnera med färska örter, hugga den om så önskas. Servera maträtten varm, den är särskilt god med en sidrätter av kokat ris.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!