Hjärnan behöver glukos för att fungera korrekt, men andra livsmedel i vår kost påverkar också dess hälsa. Till exempel förbättrar mörk choklad och kaffe dess prestanda, vissa andra bidrar till uppkomsten av kränkningar.
Du kanske inte ens märker några förändringar, även om du äter dessa livsmedel ofta. Men deras negativa inflytande kommer säkert att manifestera sig med tiden.
Vi har sammanställt en lista över livsmedel som minskar och försämrar hjärnans funktion.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Friterad mat
All mat efter stekning, oavsett sammansättning och värde för kroppen, blir skadlig för vår hjärna. Den främsta anledningen är det höga fettinnehållet, kaloriinnehållet. Men det farligaste är uppkomsten av cancerframkallande medel. Det är de som orsakar inflammatoriska processer i hjärnan.
För att minska risken måste du komplettera maten med naturliga röda och lila grönsaker och frukter. De innehåller en stor mängd antioxidanter som undertrycker aktiviteten hos fria radikaler i stekt mat.
I alla fall bör stekt mat inte vara grunden för kosten, eftersom detta kan leda till allvarliga hälsoproblem. Det är bättre att äta sådan mat ibland och i små portioner.
Söta drycker
Soda, energidrycker och fruktjuicer är ensamma farliga för vår hjärna. Enligt den senaste forskningen ökar dessa drycker risken för cancer. Dessutom bevisades det att daglig konsumtion av soda väsentligt ökar risken för demens 2017.
Trots det faktum att vår hjärna älskar godis, behöver den det för normal funktion; det är tillrådligt att vägra sådana drycker.
Det finns mycket socker i dem, men inget användbart.
Men ett överskott av socker leder till uppkomsten av farliga processer i kroppen, som hjärnan också lider av.
Istället för sådana drycker är det bättre att dricka rent vatten, örtte eller grönt te. Och för att göra drycken mer välsmakande kan du lägga till lite frukt eller naturlig juice i vattnet.
Havsfisk
Fisk är en mycket hälsosam produkt som bör finnas i vår kost minst två gånger i veckan. Men havsfisk är ganska farligt för vår kropp.
Speciellt - stora individer som ackumulerar kvicksilver i sig själva, som kommer in i havet på grund av mänskliga aktiviteter. Fisken själva anpassar sig lätt till detta ämne, men hos människor kan kvicksilver orsaka allvarlig förgiftning.
Hajar, tonfisk, makrill och mullet ackumuleras särskilt mycket kvicksilver.
Alkoholhaltiga drycker
Alkohol förstör hjärnan. Detta bevisades av studier av franska läkare. År 2018 analyserade de tillstånd, matvanor och kost hos mer än 1 000 000 personer som lider av demens.
Mer än 60% av dem drack ofta alkoholhaltiga drycker. Detta gjorde det möjligt att associera denna sjukdom med alkoholism, även i början.
Bakning och bakverk
Muffins, bakverk, kakor innehåller mycket socker och praktiskt taget inga användbara element. Detta gör dem skadliga. Men den största faran för hjärnan är närvaron av transfetter i kompositionen. Dessa ämnen bildar vaskulära plack på grund av deras närvaro, blodflödet och hjärnans näring försämras.
Transfetter ansågs tidigare orsaka stroke och åderförkalkning. Men enligt nya studier förstör dessa ämnen hjärnceller, vilket i slutändan leder till nedsatt minne, demens.
Salt mat
Överskott av salt i vår kost kan orsaka högt blodtryck och problem med hjärt-kärlsystemet. Men även om trycket är i ordning påverkar saltet hjärnans funktion negativt.
Nya studier har visat att salt i stora mängder kan orsaka utvecklingen av Alzheimers sjukdom.
Raffinerade kolhydrater
Pasta, raffinerat vitt ris, vitt bröd - det är de produkter som vår kropp assimilerar så snabbt som möjligt. De saknar fiber, men mycket snabba kolhydrater.
Dessa ämnen absorberas omedelbart i blodomloppet, vilket inte bara leder till extra pund utan också problem i hjärnans funktion.
Därför måste enkla kolhydrater ersättas med komplexa: använd pasta av durumvete, havregryn, som måste kokas, opolerat ris.
Vegetabiliska oljor
Inte alla oljor är fördelaktiga för vår kropp. Det är viktigt att titta på formeln och sammansättningen här.
Om oljan domineras av omega-3-fettsyror kommer den här produkten att vara till nytta. Men om omega-6 kan det påverka hjärnans funktion negativt, eftersom detta ämne orsakar oxidation och inflammatoriska reaktioner i kroppen.
Oftast finns omega-6-syror i solros, sojabönor, rapsolja.
Men omega-3 finns i olivolja, som tvärtom undertrycker alla inflammatoriska processer i kroppen.
Mer intressanta artiklar:
- Kvinnors näringshemligheter efter 40: Håll dig i form
- 9 farliga kulinariska vanor för din hälsa
- Så byter du socker: 10 friska sötningsmedel
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarens recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!