Traditionellt är lagman beredd av lamm, men andra typer av kött används ofta för att uppnå en variation i smak. Det föreslagna receptet innefattar användning av fläsk. En sådan lagman visar sig vara mycket rik och tillfredsställande. Som grönsaker tar vi en standarduppsättning som, om så önskas, kan kompletteras. Soppnudlar måste kokas separat, de läggs i soppan strax före servering.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläsk - 600 gr.
Nudlar - 200 gr.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Purjolök - 30 gr.
Potatis - 2 st.
Tomater - 150 gr.
Vegetabilisk olja - 20 ml.
Vatten - 1,5 liter.
Tomatpasta - 2 msk
Salt, peppar - efter smak
Gröna - 20 gr.
Hur man lagar mat:
Förbered all mat du behöver. Skala och tvätta grönsakerna.
Skär morötterna i fyra längsgående delar och skär dem sedan i skivor. Skär lökarna i kuber. Frigör peppar från fröna, hacka i rutor.
Lägg en stor stekpanna på spisen, smörj ytan med olja, tillsätt en strimlare med grönsaker. Koka blandningen i ca 2 minuter tills den är öm.
Skölj fläsket, skär det i medelstora bitar, kasta över grönsakerna. Strö över salt och peppar efter att köttet är något brunt. Koka i 5 minuter. Tillsätt mer olja vid behov.
Skär tomaterna i godtyckliga skivor, purjolöken i halva ringar eller ringar. Ladda de beredda ingredienserna i en panna med huvudkompositionen, blanda, låt sjuda på låg värme i 2 minuter.
Tillsätt tomatpuré och ett glas vatten. Sprid pastan över vätskan genom omrörning, koka blandningen i några minuter till.
Skala potatisknölar, skär i kuber.
Överför innehållet i pannan i pannan, lägg potatisen där, blanda.
Häll i vatten, justera oberoende av densiteten. Koka skålen, salta och låt sjuda på låg värme de närmaste 30 minuterna.
Koka nudlarna separat tills de är al dente, vilket är 5 minuter mindre än den tid som anges på förpackningen.
Lägg nudlarna i en tallrik för alla, fyll den med en soppa med grönsaker och fläsk, lägg till örter.
Hemlagad fläsklagman är redo.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!