Det ursprungliga och ljusa utseendet på solrossalladen kommer definitivt att locka gästerna, och dess smak kommer inte att lämna någon likgiltig. Kryddstekta svampar, öm kycklingfilé och andra ingredienser, lagda i lager, matchar perfekt varandra. Salladen blir huvudrätten och dekorerar valfritt bord.
Ingredienser:
Färska champinjoner - 200 gr.
Kycklingfilé (kokt) - 200 gr.
Kokt ägg - 2 st.
Hård ost - 100 gr.
Lök - 1 st.
Vinäger - 1 matsked
Socker - en nypa
Grynade oliver - 100 gr.
Majonnäs - 180 gr.
Potatisflis - 50 gr.
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt, svartpeppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Ta bort skalet från lökhuvudet, skär det i kuber, stek i en oljepanna tills det är mjukt och ljusguldbrunt.
Skär svampen i medelstora segment samtidigt. Kasta dem över lök, rör om. Koka tillsammans på måttlig värme de närmaste 3 minuterna. Du behöver inte steka för mycket, svamparna ska förbli saftiga och mjuka.
Koka kycklingkött i saltat vatten i förväg. Tillagningstiden efter kokning är 15-20 minuter. Kyl köttet helt, skär i tärningar, lägg på en platt tallrik - det här blir det första salladsskiktet.
Filé, som följande lager sallad, täcka majonnäs.
Kyl champignons och lök helt. Alla komponenter måste hållas kalla. Forma det andra salladsskiktet.
Hårdkokta ägg, kyl. Ta sedan bort skalet, separera de vita från äggulorna. Lägg den senare åt sidan ett tag. Riv proteinet på ett medelstort rivjärn, lägg på svampen.
Täck äggen med riven ost och borsta med majonnäs.
Mal äggulorna med ett rivjärn. Forma det översta lagret av sallad från dem. Du behöver inte täcka med majonnässås.
Placera hela chipsen i en cirkel vid foten.
Skär oliverna i halva längden och dekorera toppen av salladen med dem. Låt 1 timme blötläggas i kylen.
Servera "Solros" sallad med kyckling och svamp, garnera med örter.
Smaklig måltid!
Författare: Svetlana Denisova
Intressanta artiklar:
Varning: Pommes frites och chips är hälsofarliga
10 farliga livsmedel för tandemaljen
TOPP 10 livsmedel som kommer att skada dig om du använder dem fel
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!