Min sockerkaka med grädde blir fuktig och saftig, godare än i ett bageri

Admin

click fraud protection

Sockertårta med grädde kommer säkert att glädja alla på tepartiet. De färdiga bakverkarna är lite söta eftersom inget socker tillsätts i degen. Tack vare impregneringen är kakan ganska fuktig och saftig. Servera ensam eller med sylt, sylt, honung, kondenserad mjölk eller söt grädde. Du kan knåda degen i en matberedare, brödmaskin eller för hand.

Ingredienser:

För provet:

Vetemjöl - 250 g.

Mjölk - 100 ml.

Torrjäst - 1,5 tsk

Smör - 100 g.

Salt - 1 nypa

Vaniljesocker - 10 g

Kycklingägg - 2 st.

Vegetabilisk olja - 1 tsk

För sockermulor:

Smör - 50 g.

Socker - 130 g

Att fylla:

Grädde 15% - 150 ml.

Steg för steg recept:

 Steg 1 av 18
Steg 1 av 18

Förbered alla ingredienser du behöver för att göra kakan. Ägg, smör, grädde och mjölk bör ha rumstemperatur.

Steg 2 av 18
Steg 2 av 18

Häll snabbverkande jäst och en tesked socker från den totala massan i en djup skål.

Steg 3 av 18
Steg 3 av 18

Värm mjölken. Häll i torra ingredienser. Blanda. Täck med en servett och skicka till en varm plats i 15-20 minuter. När du använder kvalitetsjäst bildas en jäst "keps".

Steg 4 av 18
Steg 4 av 18

Kör äggen i en djup skål. Slå med en mixer tills det är luftigt.

Steg 5 av 18
Steg 5 av 18

Tillsätt mjukt smör, salt, vaniljssocker. Rör om med en mixer tills den är jämn.

Steg 6 av 18
Steg 6 av 18

Sikta mjöl. Häll i ungefär hälften av serveringen och rör om i degen. Här kan du använda en spatel eller återigen en mixer.

Steg 7 av 18
Steg 7 av 18

Häll i mjölk med jäst. Blanda.

Steg 8 av 18
Steg 8 av 18

Tillsätt kvarvarande mjöl. Rör om väl med en sked.

Steg 9 av 18
Steg 9 av 18

Degen är klibbig.

Steg 10 av 18
Steg 10 av 18

Täck med plastfolie. Gör flera punkteringar med en tandpetare och skicka till en varm plats i 50-60 minuter.

Steg 11 av 18
Steg 11 av 18

Under tiden kan du göra sockermulor. Häll socker i en skål och tillsätt kallt smör. Mal tills smulor erhålls.

Steg 12 av 18
Steg 12 av 18

Täck formen med en diameter på 20 cm med pergament. Om du är säker på dina rätter kan du hoppa över det här. Det räcker att smörja med en smörskiva.

Flytta degen och släta med en spatel. Skicka in värmen i 30 minuter.

Steg 13 av 18
Steg 13 av 18

Doppa fingret i vegetabilisk olja och gör hål över hela kakans yta.

Steg 14 av 18
Steg 14 av 18

Strö över sockermulor. Förvärm ugnen. Baka i 25-35 minuter vid 180 grader.

Steg 15 av 18
Steg 15 av 18

Häll grädde över den färdiga kakan och låt svalna helt.

Steg 16 av 18
Steg 16 av 18

Överför till en platt skål och servera med ett sött bord.

Steg 17 av 18
Steg 17 av 18

Sockerkrämpaj är klar.

Steg 18 av 18
Steg 18 av 18

Servera doftande te, kaffe och mjölk.

Smaklig måltid!

Författare: Svetlana Slobodyanyuk

Intressanta artiklar:

Känner du dig svag? Ändra din kost
TOP-6-produkter som hjälper dig att "gripa" stress
10 skäl att äta äpplen varje dag

Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!

God hälsa och kulinarisk inspiration :)

Din vän och hjälpare, Vilkin!

Kombinerad hodgepodge i en kittel, mitt recept.
Kombinerad hodgepodge i en kittel, mitt recept.

En sval februaridag, speciellt på lördagar, vill du ha något väldigt gott, något intressant så at...

Skål med bulgur och bläckfisk
Skål med bulgur och bläckfisk

En skål kan sättas ihop av absolut vem som helst, så länge den består av en lätt kolhydratbas, en...

Marinerad dansk sild (Marinerede Sild)
Marinerad dansk sild (Marinerede Sild)

Sill anses vara den mest populära nationella danska maten. Varje år konsumerar invånarna cirka 50...

Instagram story viewer