Min sockerkaka med grädde blir fuktig och saftig, godare än i ett bageri

Admin

click fraud protection

Sockertårta med grädde kommer säkert att glädja alla på tepartiet. De färdiga bakverkarna är lite söta eftersom inget socker tillsätts i degen. Tack vare impregneringen är kakan ganska fuktig och saftig. Servera ensam eller med sylt, sylt, honung, kondenserad mjölk eller söt grädde. Du kan knåda degen i en matberedare, brödmaskin eller för hand.

Ingredienser:

För provet:

Vetemjöl - 250 g.

Mjölk - 100 ml.

Torrjäst - 1,5 tsk

Smör - 100 g.

Salt - 1 nypa

Vaniljesocker - 10 g

Kycklingägg - 2 st.

Vegetabilisk olja - 1 tsk

För sockermulor:

Smör - 50 g.

Socker - 130 g

Att fylla:

Grädde 15% - 150 ml.

Steg för steg recept:

 Steg 1 av 18
Steg 1 av 18

Förbered alla ingredienser du behöver för att göra kakan. Ägg, smör, grädde och mjölk bör ha rumstemperatur.

Steg 2 av 18
Steg 2 av 18

Häll snabbverkande jäst och en tesked socker från den totala massan i en djup skål.

Steg 3 av 18
Steg 3 av 18

Värm mjölken. Häll i torra ingredienser. Blanda. Täck med en servett och skicka till en varm plats i 15-20 minuter. När du använder kvalitetsjäst bildas en jäst "keps".

Steg 4 av 18
Steg 4 av 18

Kör äggen i en djup skål. Slå med en mixer tills det är luftigt.

Steg 5 av 18
Steg 5 av 18

Tillsätt mjukt smör, salt, vaniljssocker. Rör om med en mixer tills den är jämn.

Steg 6 av 18
Steg 6 av 18

Sikta mjöl. Häll i ungefär hälften av serveringen och rör om i degen. Här kan du använda en spatel eller återigen en mixer.

Steg 7 av 18
Steg 7 av 18

Häll i mjölk med jäst. Blanda.

Steg 8 av 18
Steg 8 av 18

Tillsätt kvarvarande mjöl. Rör om väl med en sked.

Steg 9 av 18
Steg 9 av 18

Degen är klibbig.

Steg 10 av 18
Steg 10 av 18

Täck med plastfolie. Gör flera punkteringar med en tandpetare och skicka till en varm plats i 50-60 minuter.

Steg 11 av 18
Steg 11 av 18

Under tiden kan du göra sockermulor. Häll socker i en skål och tillsätt kallt smör. Mal tills smulor erhålls.

Steg 12 av 18
Steg 12 av 18

Täck formen med en diameter på 20 cm med pergament. Om du är säker på dina rätter kan du hoppa över det här. Det räcker att smörja med en smörskiva.

Flytta degen och släta med en spatel. Skicka in värmen i 30 minuter.

Steg 13 av 18
Steg 13 av 18

Doppa fingret i vegetabilisk olja och gör hål över hela kakans yta.

Steg 14 av 18
Steg 14 av 18

Strö över sockermulor. Förvärm ugnen. Baka i 25-35 minuter vid 180 grader.

Steg 15 av 18
Steg 15 av 18

Häll grädde över den färdiga kakan och låt svalna helt.

Steg 16 av 18
Steg 16 av 18

Överför till en platt skål och servera med ett sött bord.

Steg 17 av 18
Steg 17 av 18

Sockerkrämpaj är klar.

Steg 18 av 18
Steg 18 av 18

Servera doftande te, kaffe och mjölk.

Smaklig måltid!

Författare: Svetlana Slobodyanyuk

Intressanta artiklar:

Känner du dig svag? Ändra din kost
TOP-6-produkter som hjälper dig att "gripa" stress
10 skäl att äta äpplen varje dag

Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!

God hälsa och kulinarisk inspiration :)

Din vän och hjälpare, Vilkin!

Tear paj med skivor av äpplen
Tear paj med skivor av äpplen

Underbara doften! Och vad en läcker! Låt oss försöka att laga mat.Ingredienser för degen:150ml mj...

Hur ovanligt att laga en normal omelett till frukost
Hur ovanligt att laga en normal omelett till frukost

Roll av omelett med grönsaker och ost - originalet och läcker frukost för dem som är trötta på ba...

Shortcrust rullar med sylt
Shortcrust rullar med sylt

Smuliga bagels med en behaglig krämig arom är bakverk för varje dag, för buffé-te fester, godis f...

Instagram story viewer