Detta enkla och viktigaste, hälsosamma recept på ris med grönsaker i ugnen kommer säkert att uppskattas av alla älskare av rätt näring, vegetarianer och fastande människor. Endast färska grönsaker och risgryn används för beredningen. Naturligtvis finns det många alternativ, men det finns inga köttingredienser i detta recept och mängden vegetabilisk olja är mycket liten. Om du är på diet kommer en servering bakat ris med saftiga, smakrika grönsaker inte att skada dig.
Ingredienser:
Ris - 100 g.
Morötter - 100 gr.
Löklök - 90 gr.
Sötpeppar - 100 gr.
Tomat - 100 gr.
Zucchini - 120 gr.
Pumpa - 100 gr.
Malad svartpeppar - efter smak
Salt att smaka
Rökt paprika - 1 tsk
Italienska örter - 1 tsk
Olivolja - 2 matskedar
Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
Steg för steg recept:
För bakning, välj risgryn efter eget val. Långkornigt ris används oftast. Under tillagningsprocessen fastnar inte kornen varandra och är smuliga. Rundkornigt ris innehåller mer stärkelse, så efter tillagningen ser det mer ut som en krämig massa.
Starta din kulinariska resa genom att förbereda alla ingredienser i receptet.
Skala lök och vitlök. Var noga med att skölja och torka med en pappershandduk. Mal i små bitar. Om du inte gillar vitlökssmak, ta bort vitlöksklyftor från receptet.
Ta paprika i olika färger så att slutresultatet kommer att glädja dig inte bara med en delikat smak utan också med ett färgstarkt utseende.
Skölj grönsaker i kallt vatten, halva dem och ta bort frön. Skölj igen för att ta bort kvarvarande utsäde och klappa med en handduk. Skär sedan i små bitar.
Skala morötter och pumpa, skölj. Skär båda ingredienserna i små skivor.
Använd en lockig kniv för att skära de bakade grönsaksskivorna för ett mer tilltalande utseende.
Skölj den mogna tomaten och zucchinin, torka för att ta bort överflödig fukt. Skär stammen av tomaten. Skär grönsakerna i små kuber med samma lockiga kniv.
Om du har mer mogna courgetter i ditt kylskåp, ta bort skinn och frön och använd massan för matlagning.
Överför alla beredda grönsaker och vältvättat ris till en djup behållare.
Tillsätt salt, svartpeppar, italienska örter, rökt paprika. När du lägger till kryddor, styr dig av din smak. Blanda försiktigt.
Ta en djup ugnsform. Tillsätt olja. Flytta ris med grönsaker. Tillsätt kokande vatten nästan till toppen. Täck skålen med folie och skicka skålen att baka i ugnen i 50-60 minuter vid 180 grader.
Ris med grönsaker i ugnen är klart. Ta ut ur ugnen och låt stå i ytterligare 10-15 minuter utan att ta bort folien.
Häll i tallrikar eller lämna i en form, garnera med örter.
Smaklig måltid!
Servera riset och grönsakerna varma med kött/ fisksås eller som en oberoende sidrätter med färsk sallader.
Prova, experimentera!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro