Jag föreslår ett recept på pannkakor i mjölk med tillsats av keso, tack vare vilket de erhålls med en trevlig mjölkmassa, delikat och mjuk struktur. Du kan lägga till en nypa kanel eller andra kryddor i degen, då kommer ostmassapannkakor att gnistras med nya intressanta smakanmärkningar. Gläd din familj med en utsökt frukost som kommer att uppskattas av både vuxna och barn.
Ingredienser:
Vetemjöl -80 gr.
Mjölk -150 ml.
Keso -100 gr.
Socker -2 msk
Salt -1 nypa.
Kycklingägg -2 st.
Vaniljsextrakt -1/2 tsk
Vegetabilisk olja -2 msk. l.
Hur man lagar mat:
För att förbereda ostmassapannkakor ska produkterna ha rumstemperatur. För att göra detta, ta ut allt du behöver från kylskåpet på ungefär en timme. Värm mjölken till en temperatur på 40 grader, den ska vara något varm.
Så förbered alla ingredienser.
Vispa ägg och socker med en mixer tills det är fluffigt. Slå med låg hastighet först och öka gradvis till max. Denna process tar cirka 4-5 minuter.
Mos keso och vaniljekstrakt, som kan ersättas med vaniljsocker eller inte tillsättas alls, med en gaffel tills den är jämn. Du kan använda en mixer.
Tillsätt keso i äggmassan. Blanda försiktigt med en visp eller silikonspatel.
Häll i varm mjölk och vegetabilisk olja. Vispa blandningen med en mixer. Den ska vara enhetlig utan klumpar.
Tillsätt försiktat mjöl och salt. Rör om med en mixer eller mixer.
Degens konsistens bör likna flytande gräddfil. Lämna det på bordet i 10 minuter.
Häll en del deg i en förvärmd stekpanna, smord med olja och stek på medium värme.
Vänd pannkakan med en spatel och stek på andra sidan tills den är gyllenbrun.
Lägg de färdiga pannkakorna i en stapel.
Om så önskas kan du smörja med smör medan de är heta.
Vi serverar färdiga pannkakor till bordet med vad du gillar: älskling, sylt, kondenserad mjölk eller färska bär, frukt.
Hemligheten med att göra läckra ostmassapannkakor ligger i kvaliteten på den ostmassa som används. Ta torrt, inte kornigt, med lägre fuktinnehåll - då blir det inga problem med bakning.
Dessa pannkakor kan fyllas med din favoritfyllning. Till exempel: samma keso eller karamelliserade äpplen / andra frukter.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro