Rödiga och tunna pannkakor älskas av alla till frukost, efterrätt och eftermiddagste. Det är omöjligt att riva dig bort från dem, speciellt om de serveras med honung, marmelad eller sylt. Det är lättare att laga dem, det viktigaste är att ha alla nödvändiga produkter till hands.
Det bästa alternativet för att skapa en pannkakadeg är med kefir och mjölk i kokande vatten. Att baka från det kommer att visa sig vara ömt och mjukt och smälter i munnen, och viktigast av allt kommer det inte att riva när det överförs till andra sidan under stekning.
Om så önskas kan bakade pannkakor smörjas med smör, men eftersom vegetabilisk olja redan har tillsatts i degen kan de visa sig vara för oljiga. Fortsätt enligt dina önskemål. Förresten kan ghee tillsättas till degen istället för vegetabilisk olja.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklingägg - 3 st.
Kefir - 100 ml
Mjölk med något fettinnehåll - 200 ml
Kokande vatten - 100 ml
Vetemjöl - 8 msk. med en bild
Salt - 2 nypor
Socker - 50 g
Vegetabilisk olja - 2 msk
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Kör kycklingägg i en djup behållare, tillsätt kefir och mjölk med något fettinnehåll där, salta och tillsätt strösocker. Vispa alla ingredienser ordentligt med en visp eller mixer tills de är jämna.
Rör i det siktade premiumvetemjölet. Slå allt igen så att inga klumpar bildas.
Ställ därefter behållaren åt sidan i 20 minuter. Under denna tid aktiveras gluten i mjölet. Om du inte uppfyller detta villkor och omedelbart börjar baka pannkakor, riskerar du att få en flytande blandning, vars bakverk rivs när du vänder.
Häll kokande vatten och vegetabilisk olja i behållaren efter 20 minuter, blanda omedelbart.
Värm en pannkakapanna och borsta den med olja. Häll i en portion deg och runda den. Baka tills kanterna på pannkakan är torra. Vänd försiktigt över till andra sidan, ta tag i kanten och hjälp dig själv med en spatel.
Lägg genombruten pannkaka på en tallrik, borsta med smör, ghee eller kyld, om så önskas. Baka andra pannkakor på detta sätt. Det tar cirka 30 minuter.
Vaniljsås pannkakor med kefir och mjölk är helt färdiga. Servera dem till bordet med sylt, konfekt, söta såser. Erbjud också den sammansatta familjen en doftande läcker Te med citron eller kaffe.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!