Om du gillar fluffiga bakverk och mjölk inte är tillgänglig, förbered sedan pannkakor utan den, med vanlig vassle eller kefir.
Din familj kommer att gilla den beredda efterrätten så mycket att de kommer att be dig att upprepa den mer än en gång, så bättre, skriv omedelbart receptet i din kulinariska anteckningsbok, eller ännu bättre - skapa ett bokmärke i din webbläsare till vår hemsida.
Kom ihåg att vassle måste vara varm, nästan varm för att skapa en deg, annars sprids pannkakorna över pannan. Oroa dig inte, av den hällda degen kommer du alltid att förstå när pannkakan måste vändas - den kommer att täckas med bubblor som kommer att falla av.
Bäst serveras med honung och färska bär, frukt, sylt eller konserver.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Vetemjöl - 1,5 msk.
Kycklingägg - 2 st.
Serum - 250 ml
Socker - 3 msk
Salt - 1 nypa
Soda - 0,25 tsk (kvarts) eller bakpulver - 0,5 tsk.
Vegetabilisk olja - 2 msk
Vanillin - 2-3 nypor
Hur man lagar mat:
För att göra pannkakor utan mjölk, förbered de livsmedel som anges för receptet.
Häll vasslan i en kastrull eller skänk, placera behållaren på spisen och värm men inte till koka. Du kan också värma upp den i mikrovågsugnen på 1-2 minuter.
I en separat skål, slå ägg med socker, en nypa salt och vanilj. Det är nödvändigt att proteinerna blandas grundligt med äggulorna, men frodig skum behövs inte.
Kombinera äggmassa och varm vassle i en skål, rör omedelbart. Tillsätt siktat vetemjöl och bakpulver eller bakpulver.
Det är mycket viktigt att inte lägga till mycket bakpulver - degen blir inte fluffiga, men den kommer att få en så bitter smak att du måste kasta ut alla bakade pannkakor. Följ därför åtgärden!
Vispa hela blandningen och tillsätt vegetabilisk olja. Rör om igen.
Grönsaker kan ersättas med smör, ghee - detta kommer bara att gynna bakverkens smak, den blir mjukare och mer aromatisk.
Värm en stekpanna och häll en liten del av degen i mitten med en skänk. Uppvärmningen bör vara måttlig. Stek tills bubblor försvinner.
Vänd med en bred silikonspatel och stek i ytterligare 1-2 minuter.
Överför den färdiga pannkakan till en tallrik och koka resten på samma sätt.
Servera färdiga pannkakor varma. Du kan brygga en doftande te eller kaffe, cappuccino eller latte. Ring hela din familj till söta bordet!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!