Idag ska jag visa dig hur ett banalt kycklingbröst kan "förvandlas" till en underbar kötträtt. Bröstet visar sig vara väldigt saftigt, gott, aromatiskt och vackert. Detta kommer att vara ett ovanligt recept för att göra bröst. Jag tror att du kommer att gilla det väldigt mycket! Förresten, snart 23 februari och 8 mars. Kanske ska jag laga denna kycklingbrösträtt under dessa helgdagar.
Hur man utsökt kokar kycklingbröst: ett steg för steg recept med ett foto.
Kycklingbröst måste tvättas och torkas med en handduk.
Jag skar av indrefilterna så att kycklingbröstet blir jämnt. Små "filer" kommer att vara användbara för oss lite senare.
Nu i varje kycklingbröst måste du göra en "ficka" längs hela längden.
Jag tar bröstet och med en kniv gör jag försiktigt ett snitt längs hela längden. Sedan skär jag med en kniv mot ena kanten av bröstet, vred kniven och gör ett snitt mot den andra kanten. Jag hoppas att hon förklarade det tydligt.
Då måste du lägga en sked i det här hålet och expandera "fickan" med en sked, ju större den är, desto mer fyllning kan du lägga till.
Så här ska det se ut:
Bröst måste betas. Jag lägger till balsamvinäger (om inte, kan du använda sojasås) ovanpå brösten och inuti "fickan" häller jag också lite sås.
Täck köttet med plastfolie och låt marinera i 30 minuter.
Under tiden börjar jag förbereda fyllningen.
Jag lägger den "lilla filén" i mixerskålen, tillsätt 2-3 teskedar ost eller gräddsås. Om ingen sås är tillgänglig kommer grädde att göra. Slipning.
Jag flyttar det resulterande köttet till en djup tallrik.
Hacka valnötter och lägg till malet kött. Slipmuttrar är väldigt enkelt. Jag lägger nötterna i en påse och rullar över den med en kavel. Allt.
Jag blötlade katrinplommon i kokande vatten i 15 minuter för att göra det mjukt. Hacka den fint och lägg till malet kött.
Det tar ytterligare hälften av äpplet (skalar det från skalet och frön). Det är bättre att ta ett äpple sött och surt.
Jag skär äpplet i små rutor och lägger till malet kött. Jag rekommenderar att man strö det skivade äpplet med citronsaft så att det inte blir mörkare.
Köttfärs behöver fortfarande saltas och peppar efter smak. Jag blandar allt, det här blir fyllningen för kycklingbrösten.
Jag lägger påfyllningen i en tät påse (jag tar en fryspåse), skär ett hörn och får en sådan konditoriväska.
Jag börjar brösten ganska tätt. Detta är väldigt bekvämt för mig.
Brösten ökade omedelbart i volym.
Stek brösten i en stekpanna förvärmd med smör tills den är gyllenbrun på hög värme.
Jag överför köttet till en ugnsform. Häll olja från en stekpanna, tillsätt mer vatten.
Jag rekommenderar också att du lägger till en skiva smör och några torra äpplen. Äpplen ger brösten en fantastisk doft och smak.
Jag lagar mat i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Brösten är klara! Doften är fantastisk. Du kan servera den som en varm maträtt, eller så kan du vänta tills brösten har svalnat och skicka dem till kylskåpet i en halvtimme. Detta är en bra köttförrätt. Jag skär bröstet och serverar. Det ser väldigt imponerande ut. Här kommer en kycklingrulle.
Smaklig måltid!
Jag väntar på dina kommentarer, feedback och förslag på maträtten i kommentarerna!
Vänner, om du gillade receptet, dela det med dina vänner, gilla det - det här är den bästa belöningen för mig!
Glöm inteprenumerera på min kanal.Många intressanta, snabba och budgetrecept väntar på dig.
För matlagning behövde jag dessa produkter:
- 3 kycklingbröst - 800 gr.
- 50 gr. katrinplommon.
- 30 gr. valnötter.
- 100 g äpplen.
- 2-3 timmar l. ost eller gräddsås (kan ersättas med grädde).
- 100 g vatten.
- 2 msk balsamvinäger (kan ersättas med sojasås).
- 10 gr. Smör.
- peppar och salt efter smak.
- 15 gr. torkade äpplen.
Här är några fler köttrecept: kycklingben i ugnen "ost under päls" // hur man lagar kyckling i ugnen saftig och öm