Jag lagar pajer, vita, bullar, platta bröd, pajer med olika fyllningar, pizza från den. Degen är mångsidig, enkel och utsökt.
Om du inte har provat det här receptet rekommenderar jag det. Även om jag älskar att "tippa" med degen, men oftast lagar jag mat enligt detta recept! Det tar fem minuter att laga mat! Inget behov av att laga deg, inget behov av att knåda länge. Jag lägger bara i alla ingredienser och lägger i kylen.
Jag brukar laga den här degen på kvällen. Och på morgonen lagar jag mat))
Denna deg kan förvaras i kylen i 2-3 dagar. Överoxiderar inte. Om du lämnar kan du frysa. Efter avfrostningen är produkten inte värre))
Här är vad jag gör från det här testet:
Ingredienser:
Mjölk - 500 ml
Vetemjöl - 5 buntar. (700 g)
Socker - 2 msk. l.
Salt - 0,5 tsk l.
Solrosolja - 2 msk. l.
Jäst (torr - liten påse) - 11 g
Hur man lagar mat:
Väldigt enkelt! Alla kommer att lyckas!
I en skål kombinerar jag 4 koppar siktat mjöl och torrjäst (jag tar de som tillsätts omedelbart till mjölet). Jag tillsätter socker, salt, vegetabilisk olja och häller gradvis i varm mjölk.
Tillsätt sedan kvarvarande mjöl i portioner. Det kan ta lite mindre mjöl (videon visar tydligt vad degen ska vara. Du behöver inte knåda. Degen är klibbig.
Jag lägger den i en påse och skickar den till kylskåpet. Jag använder vanligtvis två paket. Det är bekvämare. Jag knyter inte påsen (jag lämnar degen med en plats att höja)
Du kan laga mat på en timme. Men det är bättre att vänta 2-3 timmar. Så ser degen ut efter 3 timmar i kylen:
Det återstår att lägga ur påsen och laga mat)) Mycket välsmakande! I hög grad! Och bara!
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut degen
#kök inifrån och ut bakning
#kök inifrån och ut enkla recept